Name: 영양만점 시금치요리, '시금치크림파스타' 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다진 시금치 1종이컵; 양파 중간크기 1개; 살라미 혹은 베이컨; 마늘 3쪽; 버섯 조금; 우유 2종이컵; 버터; 치즈(슬라이스치즈 가능); 소금; 후추

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요리가좋아in독일

영양만점 시금치요리, '시금치크림파스타' 만들기!

시금치를 싫어하는 사람도 좋아할 시금치 크림파스타 레시피입니다. 시금치와 크림소스의 조화가 너무 좋은 레시피로 온가족이 함께 즐겨보세요 ^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

살라미 혹은 베이컨

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요! 고기는 햄, 베이컨 등을 활용해도 좋습니다.

마늘은 편으로 썰고, 나머지는 먹기좋게 작은 크기로 잘라서 준비합니다. 시금치는 살짝 데쳐 갈아서 준비합니다.

스파게티면을 삶을 냄비에 소금 1스푼을 넣고 끓여주세요.

물이 끓는 동안, 소스를 만듭니다. 깊이가 있는 팬 혹은 냄비에 기름을 두르고 열기가 올라오면 마늘부터 볶아 향을 내주세요.

살라미를 볶아주세요. 후추도 조금 추가합니다.

고기의 기름이 어느정도 나오면, 양파 / 버섯도 마저 볶습니다.

양파가 투명해지면, 우유 2컵 / 시금치 / 치즈도 넣어 잘 섞어주세요.

보글보글 끓으면, 버터를 녹여 향을 내며 마무리해줍니다. 간은 소금으로 해주세요. 소스 완성입니다.

끓는 물에 스파게티 면을 넣고 7-8분 삶습니다.

7-8분 후, 면이 익은 상태를 확인하고 잘 익은 면은 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 올리브 오일을 둘러 잘섞어주세요.

면과 소스를 그릇에 올려 요리 마무리합니다.

: 입맛에 맞게 슬라이스 치즈를 활용해 고소함을 더해보세요 ^^ 바로 먹지 않는 면은 불면서 서로 엉겨붙기 때문에, 올리브 오일을 둘러 잘 섞은 후 보관하는게 좋습니다.

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등록일 : 2015-12-28 수정일 : 2015-12-28

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도