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마이쏭

쌀쌀한날. 얼큰,시원~하게 바지락순두부찌개 어떠세요?

순두부! 마이쏭이 좋아하는 찌개에요~! 보들보들 야들야들.
그냥 뽀얗게 끓여 간장양념해서, 비벼 먹어도 엄청~ 맛있쥬?
하지만, 뭐니뭐니해도 순두부는 얼크은~하니 시원하게 끓여 밥말아먹는게 짱짱!!해장할때도 즐겨먹는 마이쏭 ㅎㅎ. 순두부씨를 두고 말이 너무 많았네. 갑시다!!♡
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기,바지락,순두부한개~ 양파랑 파 송송 썰어주고, 청양고추 어슷어슷~
애호박은 쫑쫑썰어 4등분 해주었구요, 마지막에 살포~시 얹어줄 계란도 하나준비
바지락은 굵은소금넣고 해감시켜놨구요.
김치넣어도 개운하니 맛나지만. 오늘은 고기도 넣고, 바지락도 넣을꺼니께 ㅋㅋ 패~쑤~! 고기는 후추에 살포시 ㅋ
참기름2큰술 넣고 고춧가루 1큰술 넣고 고추기름 만들어주기!
약한불에 타지않게 볶아 주어야 해요~!
다진마늘도 넣고 슬슬 볶아주어요, 무조건 타지않게 하는게 중요!
그러다 돼지고기넣고 볶아 주세요 들들들~~~~
그러다 바지락도 넣고 들들들 뽀까주기!
물한컵 투~우~척! 아직까지 입꽉! 다물고 있는 바지락씨.
올라오는 거품들 걷어내고~!
끓어오르면 입 열기 시작하는 바지락씨 ㅋㅋㅋ익으면 입열기 시작하는거 아시쥬?
호박투입~!
순두부에 양파도 투입 ㅋㅋㅋ 원래 순두부는 원래 반뚝! 썰어 그냥 댕강댕강 통으로 넣는데,오늘은 앞쪽만 잘라서 잘게 부스러지게 넣어줬어요~!
언제까지나 마이쏭맘 이니까~!헤헤
분량의 양념넣고 바글바글 끓여주기!
이쯤되면 냄새 죽어줍니다~!ㅋ
파,청양고추까지 마무으리로 올려줍시다~!
마지막에 계란노른자 톡! 올려주면 망고땡~!풀어지지않게, 익지않게! 톡! 올려주셔야 해요. ㅋㅋㅋ 고게 포인트.
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등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 10

아직도모르나 2020-07-10 14:28:49

처음 해봤는데 애호박도없공바지락도몇개없어서조금넣엇더니ㅋㅋ맛이 조금모자란듯햇지만 신랑이맛잇게잘먹어줬어용 

sua0924 2018-12-16 20:32:36

호박이없어서 버섯으로대체했는데도 엄청 잘먹었어요 감사합니다^^ 

나는 은미 2020-03-08 19:55:11

고기대신 홍합 새우 추가했어요 감칠맛나고 맛있네요~ 

댓글 2
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