김장김치

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♡~졸리~♡

김장김치

김장철이 왔네요~ 요즘 배추 속이 알찬게 너무 맛나죠~ 저는 요번에 몇번에 걸쳐 김장했는대 저만에 노하우는 멸치, 야채, 다시마, 북어 등등 육수내어 양파, 사과, 배, 무우 갈아넣고 양념을 좀놔뒀다가 배추에 양념해요~~양념과 배추가 겉돌지않게 고춧가루가 육수에 잘 퍼지도록 놔두세요~^^

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

배추
3통 구매
무우
2개 구매
파
조금 구매
갓
1/2단 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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배추를 반으로 잘라 가운대 칼집 한번 넣어 소금에 절이세요.

준비된 양념을 잘 비벼주세요.

배추하나를 양념 넣어 간을 봅니다.

하루밤 잘 절여진 배추예요.

잘 바른 배추를 차곡차곡 김치통에 넣었어요~맨위에 겉잎으로 덮어주세요.

배추 사이사이 양념을 잘 발라주세요.

맨위만 잘라 먹음직스럽게 두부김치에 한입합니다.

김장김치 관련 상품

등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2015-11-20

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댓글 3

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