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꼬시미

얼큰한 김치어묵국

쌀쌀한날에는 포장마차에서 먹는 어묵탕이 아주 끝내주죠. 저는 김치 팍 팍 넣고 얼큰한 김치어묵국을 끓여봤어요.
2인분 15분 이내 초급
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멸치육수를 끓여 주세요.
어묵은 끓는 물에 한번 살짝 데쳐내고, 김치는 먹기 좋게 썰고
멸치 육수에 김치를 먼저 넣고 끓이다가
어묵을 넣고, 국간장 1큰술을 넣고 5분정도 끓이세요.
마직막으로 다진 대파 넣고 소금으로 간을 하면 완성.
어묵탕용 어묵을 샀더니 어묵이 전혀 퍼지지도 않고 쫄깃하니 맛나더라구요. 김치양념이 국물에 우러나와 얼큰해서 해장국으로도 딱이지요. 밥 말아 먹어도 너므 맛나요.
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등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬시미

안녕하세요^^ 건강하고 행복한 요리로 마음까지 따뜻한 감성으로 채워 드리고 싶습니다.

요리 후기 38

한여미 2019-07-01 14:47:28

남편이랑 해장하려고 끓여먹었어요 저는 청양고추 하나 쓸어넣어서 얼큰하고 시원하게 절 먹었답니당 

롤로렌스 2019-12-17 16:44:34

넘넘 맛나게 잘먹었어요^^ 저는 김치를 조금넣은탓에.... 칼칼한걸 좋아헤서, 다진마늘 반숟갈, 고춧가루 한숟갈, 청양고추1개 추가했고 첨에 멸치로국물안우려내고 멸치다시다 1숟갈넣고 끓였어요.. 최고예요 어묵이 쫀득쫀득.. 

작은영혼 2020-10-01 18:14:56

매일 뻑뻑한 김치찌개류만 먹다가 국물얼큰한 김치어묵탕 첨 끓였는데 요거 진짜 해장아이템이네요^^ 맛있게 잘먹었어용 

댓글 1
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