Name: 전자렌지로 가지냉국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 큰사이즈 2개; 물 3TS (가지 전자렌지에 돌릴때 넣을); 다진마늘 1TS; 양파 1/2개; 대파 다진거 1줌; 국간장 3TS; 설탕 1ts; 고추가루 1TS; 매실액 1TS; 맛술 2TS; 깨 1TS (듬뿍); 냉국물로 부어줄 생수 500ml; 소금 1/2TS; 국간장 2TS; 식초 4TS

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영빵

전자렌지로 가지냉국 만들기

전자렌지를 이용해 가지를 삶지 않고, 집에서 간단한 요리로 만드는 법을 알려드릴께요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[냉국물양념]

냉국물로 부어줄 생수
500ml 구매
소금
1/2TS 구매
국간장
2TS 구매
식초
4TS 구매

노하우

조리순서Steps

대파는 얇게 다져서 준비, 양파도 아주 앏게 썰어서 생수에 10분 정도 담가둡니다. 양파는 채칼로 썰었구요. 양파의 매운기를 빼낼려고 물에 담가두었어요.

가지는 2~3토박내어서 반으로 잘라놓습니다.

전자렌지 사용가능 그릇에 가지와 물 3TS정도를 넣어주고 전자렌지에 6분정도 돌러줍니다. 약간 쪼글해지면서 촉촉하게 가지가 익으면 다른 용기로 옮겨서 빠르게 더운기운을 식혀 주세요.

전자레인지

가지가 식으면 이렇게 사진처럼 굵직하게 채썰어서 준비해줍니다.

유리볼에 채썰어둔 가지와 다진마늘 1TS, 양파 반개, 대파 다진거 한줌, 국간장 3TS, 설탕 1ts, 고추가루 1TS, 매실액 1TS, 맛술 2TS, 깨 1TS 듬뿍을 넣어주고 조물조물 살살 무쳐주세요.

요런 느낌의 비주얼이 나오면 약 10~30분정도 양념이 가지에 잘 베이게 놔둡니다. 오른쪽 사진이 30분정도 놓았을때의 사진이에요.

마무리로 냉국물로 부어줄 생수 500ml, 소금 1/2TS, 국간장 2TS, 식초 4TS을 넣고 잘 섞어주면 시원하고 맛있는 가지냉국만들기 완성입니다.

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등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

영빵

http://blog.naver.com/akina1120

포토 리뷰 6

요리 후기 16

딸기우유666 2019-09-02 12:09:55

어릴적 어머니가 참기름 넣어서 해주셨어서 전 참기름도 넣었어요~ 그때랑 비슷한 맛이 나서 좋네요 시원하고 맛있어요^^ 참 전 식초는 조금만 넣었어요~ 다음엔 식초 안넣고 만들어봐야겠어요.

suny125 2021-08-14 10:41:08

요즈음 가지가많이나 뽁아 먹고 무처먹고 오늘은 냉국으로 먹어니 옛날 엄마가보고싶네요

참이슬소주한잔 2018-08-08 22:26:34

어머니가 가지를 좋아하시는데 맬 똑같이 무치고 볶는것만 드시다 냉국으로 드시니 좋다하시네요. 덕분에 넘맛나게 잘먹었습니다.~^^

2022-08-20 10:00:40

정말정말 맛있게 먹었어요~ 가지3개로 냉국 만들어 순삭해 버렸어요! 가지냉국 레시피는 이제 무조건 요거예요. 감사합니다^^

치킨만세 2023-08-03 18:41:40

설탕 조금 더 넣고 고춧가루를.덜.넣으면 될것같아요 제일.맛있어여 감사합니다

올리비아언니 2021-07-12 20:13:48

덕분에간편하게 해 먹었어요 저는 청양고추도 썰어넣었더니 매콤하니 더 맛있네요

유쾌한도전 2020-07-28 01:53:24

전자렌지로 가지찌기 한수로 너무 간단하고 맛있는 가지냉국을 만들었어요^^ 흰양파가 없어서ㅜㅜ 적양파로 대체했습니다~ 너무 쉽고 맛있어서 올여름 자주 할거 같아요^^ 좋은 정보 완전 감사합니다^^

그르며는 2020-08-19 19:32:08

무침만 해먹다가 시들어가는 가지를 꺼내 첨 만들어봤는데 넘 맛있습니다 가지를 또 사야겠다는 생각을 하게 되네요

제니최 2020-07-31 15:28:12

식초랑 맛술빼고 만들었는데 완전 엄마가해준 가지냉국맛이나는거있죠 감동 ㅠ 전자렌지로 후다닥만들수있고 레시피정착이에요 ㅎㅎ잘먹었습니다 ㅎㅎㅇ

먼지가 되어 2021-08-14 08:22:21

처음 해보는 가지냉국.레시피 보고했는데 성공했습니다^^

환란윤현 2019-08-01 13:21:02

부모님해드렸는데 너무좋아하세요 감사합니다

셩이버섯 2019-06-23 09:33:26

더운날 냉국에 밥두공기 다 먹었네요~~

승희&명희 2016-06-27 19:44:27

전 식초를 좀 덜 넣었는데 좋았어요.

권진경 2018-07-13 00:21:30

맛나요

샬랄라~♡ 2021-08-11 19:07:36

개인적으로 냉국붓기전에가 맛있네요~~냉국해서 부으니 그닥~~ㅋ 개인취향입니다

밤곰이네 2019-08-10 10:42:09

맛있고 개운해요!! 다음엔 쪼금 덜 시게 만들어보려고 해요. 여름 가지를 다양하게 먹을 수 있어 좋았어요! 레시피 감사해요^^~~~

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#가지요리 #가지 #간단한요리 #냉국 #가지냉국 #전자렌지요리 #초간단

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