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양싸

[간장꼬막] 꼬막 무침/양념꼬막 또는 간장꼬막 이라죠 만들어볼까요 -양싸

저는 꼬막을 많이 진짜 많이 좋아해요
꼬막만 있음 삼시세끼 밥걱정 반찬걱정 없을정도로요
꼬막철만 되면 꼭 사다가 만들어 먹지요
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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꼬막은 굵은 소금 넣고 10분정도 해감해주세요
그리고 깨끗이 씻어서 끓는물에 넣고 한방향으로만 저어주세요 한 5분 정도 삶으시면 됩니다 꼬막 입이 안벌어졌다고 안익은건 아니거든요 ^^
너무 오래 삶으면 질겨지니까요
체에받쳐서 차가운물에 헹궈내고
꼬막이 식는 사이 달래랑 (달래는 집에 사다놓은게 조금 남았길래 넣었어요)
실파를 (파면 다 좋습니다 대파는 다져넣으면 되니까요)
송송 썰어서 참기름, 깨, 고추가루
간장 넣고 양념장을 만들어요 (요 양념장에 그냥 김 싸서 찍어먹도 엄청 맛있죠?ㅋㅋ
꼬막의 껍데기를 반쪽만 까주세요
벌어져있지 않은건 가운데 부분을 수저로 비틀어 따시면 됩니다
통에 꼬막을 차곡 차곡 넣고 양념간장을 꼬막에 속속 뿌려주세요
차곡 차곡
요렇게요
갓지은 밥에 양념꼬막 하나 딱 올려서 먹으면~~~ 음

등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 3

미선심 2018-03-07 19:19:40

요즘 피꼬막 큼직한거 많이 나서 만들어 봤네요. 뻘 잘 제거하는것과 양념장이 맛을 좌우하지요^^ 

뿌꾸미 2015-11-19 09:58:08

사진이 참 안나오네요ㅋㅋ 맛있어요 

소중한것들 2017-06-08 11:28:47

정말 맛나요 

쉐프의 한마디2017-06-08 11:28:47

감사합니당!!*^^*

댓글 0
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