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돼지고기 두루치기

고기가 듬뿍 들어간 고기듬뿍 두루치기!! ​ 보통 양파를 많이 넣고 매콤한 양념을 하지만 저는 다분히 개인적인 스타일로 고기를 잔뜩 넣었습니다.
1인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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고기를 해동해서 준비해 두세요.
양파와 파를 1/4개만 썰어주세요.
분량대로 양념장을 만드세요.
버터를 살짝만 팬에 넣고 야채를 볶습니다. 센 불에 하면 탈 수도 있으니 약한불에! 파가 갈색이 되고 양파향이 적절히 올라올 때까지 볶아주세요. 더 익혀도 되지만 파가 탈 수도 있고 채소를 고기와 함께 더 익힐 거라서 너무 미리 익히면 안돼요.
돼지고기, 파슬리를 같이 넣고 볶아줍니다.
돼지고기 표면이 약한 갈색을 띠면 양념을 같이 넣고 볶아 줍니다. 양념 색이 적절히 베어드는게 보이면 불을 줄이고 약불에서 천천히 익혀줍니다. 되었으면 불을 끄고 깨소금을 뿌려줍니다.

등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-03

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 15

영하꼬기 2017-03-03 17:48:21

양념에서 물3스푼 빼고 대신 콩나물 데친것 넣어 콩불 하니 그건 그것대로 너무 맛있게 되네요! 항상 이 두루치기 레시피 애용하고 있어요♡ 

쉐프의 한마디2017-06-28 12:56:15

오 ㅋㅋ 그렇게 활용도 되겠네요 ㅋㅋ 저도 한 번 그렇게 해먹어보죠!!

우주공작소 2021-05-24 20:29:24

맛있어여~~^^ 진짜 너무 너무 좋은게 양념알려주시고 댓글마다 양념 장점 알려주시니 좋아하는 맛 찾기 쉬운거 같아여 ^^  

도라엠ᆞㄷㅇ 2016-03-06 20:26:22

요리 잘못하는데 여기 있는 그대로 하고 두부랑 김치 버섯도 넣어봤는데 진짜 맛있게 먹었어요!!! 

쉐프의 한마디2017-06-28 12:56:44

두부랑 김치 버섯까지 같이 넣으면 살짝 물 좀 더 넣고 전골이나찌게처럼 해먹어도 좋을 거 같네용 ㅋㅋ

댓글 4
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