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샤인

묵밥 황금레시피

묵밥 황금레시피 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵을 길쭉하게 채 썰어 준비한다.
묵은지를 먹기 좋게 잘게 썰어 준비한다.
다시마 멸치육수에 간장, 설탕, 식초를 넣고 소금으로 간을 맞춘뒤에 살얼음이 생기도록 냉동실에 얼린다.
그릇에 채 썬 묵과 김치를 넣고 육수를 부어준다.
마지막에 깨소금, 김가루 등을 뿌려 주면 된다.

등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2016-11-26

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

포토 리뷰 1
요리 후기 3

그루터기 2015-11-10 20:14:56

어린시절 고향에서 어머니가 해주시던 묵밥이 먹고싶어 레시피보고 따라해보았습니다. 묵밥은 쌀쌀한 날씨에도 땀뻘뻘 흘리며 먹어야 제맛인거 같아요. 도움많이 되었습니다.감사해요~~ 

쉐프의 한마디2016-11-26 23:40:05

쌀쌀할땐 따뜻하게 더울땐 시원하게 하시면 됩니다.

시리 2020-08-21 00:16:48

조금 맵긴 했는데 맛있게 잘 먹었습니다!! 

루아 2023-11-14 20:06:12

ㅠㅠ 위에 써져있는 재료와 밑에 레시피 써주신게 너무 내용이 떠있어요 어디에 어떻게 들어가야하는지 잘 모르겠어요 ㅠ 어찌어찌 그냥 만들었네요.. 

댓글 5
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