Name: 쫄깃한 새송이버섯 장조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 4개; 마늘 10개; 통깨; 올리고당 1; 간장 4; 설탕 1; 맛술 1; 물 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,756

밤곰이맘

쫄깃한 새송이버섯 장조림

냉장고 뒤져보니 전에 사둔 버섯이 봉지채로 있더라구요. 반찬거리도 없는데 잘되었구나!! 구워서 먹을까 잠시 고민을 하다가 그냥 간장조림으로 만들어 보았답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
4개 구매
마늘
10개 구매
통깨
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

버섯은 4개정도 준비했어요. 중량은 350g 정도 되더라구요.

먹기좋게 2cm 크기로 잘라주었답니다.

분량의 양념장을 섞어주었습니다.

마늘을 같이 넣어보았어요. 통으로 넣으면 먹기도 불편하고 안익을수도 있어서 납작하게 썰어서 준비해 주었습니다.

양념장 넣고 물1컵 넣고 썰어둔 마늘을 먼저 넣어서 보글보글 잠시 끓여주었어요.

여기에 썰어둔 버섯을 넣어줍니다. 물이 작아보이지요? 잠시후 버섯에서 물이 엄청 나와요. 물은 작은듯이 넣어주셔야 합니다.

10분정도 충분히 끓여주어야 양념도 쏘옥 들어가고 더욱 쫄깃한 식감을 느낄수 있어요.

10분정도 조려주니 이렇게 물이 없어지네요. 여기에 통깨랑 올리고당 1 넣어주었습니다. 마지막에 올리고당 넣어주면 윤기도 더 돌고 첫맛이 달큰하고 씹으면서 짭짤해서 더 맛있어요.

쫄깃한 맛이 일품 ~!! 새송이버섯 장조림이 완성되었네요.

: 매콤한 맛을 추가하려면~ 건고추나 꽈리고추를 넣으면 뒷맛이 칼칼하니 짱 좋아요.

새송이버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2015-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밤곰이맘

http://blog.naver.com/jihyemoon772

포토 리뷰 2

요리 후기 6

빼미♡ 2017-06-08 19:18:19

새송이 버섯 구워먹기만 했는데ᆞ너무 간단하게 조림이 되네요~달달 짭조름 맛나네요~^^

ChanJee Yoo 2021-01-05 08:32:13

사진은 못찍었음. 뒷맛이 약간 짬. ㅋㅋㅋ

이오 2022-10-02 21:09:20

설명이 자세해서 좋았어요^^

아기핑크 2018-10-02 19:37:18

넘 맛있어요~~^^

Gilyeon. 2016-03-08 00:48:06

바늘쫑 짱아지 담았던 간장으로 따라해 봤어요~~ 아무것도 안 넣고 했답니다.

최애창서비 2016-12-04 21:20:04

간단하게하고 맛도나고^^

전체보기

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(195)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(148)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(96)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(85)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(20)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(11)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(47)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(15)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(263)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(179)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(56)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(33)