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각설탕식구들

명절음식 떡만둣국 만들기

다양한 재료를 넣어 속이 꽉찬 떡만둣국 입니다
중급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부와 김치는 곱게 다져 물기를 짜주세요. 당면은 삶아 물기를 뺀 후 곱게 다져주세요. 소고기와 돼지고기, 김치, 두부, 당면, 달걀, 소금, 후추, 참기름, 파다 진 것, 마늘을 넣고 재료가 잘 섞이게 고루 섞어주세요
만두피 테두리에 물(달걀물)을 바르고 만두소를 넣고 동그란 모양으로 빚어주세요
떡국떡은 미리 불려 준비하고 미리 끓여둔 멸치 다시 육수가 끓으면 떡과 만두를 넣어 끓여주세요. 대파, 마늘, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰주세요
대접에 떡과 만두를 넉넉히 담고 육수를 붓고 고명을 얹어주세요
팁-주의사항
육수에 만두를 넣고 끓일때 동동 떠오르면 잘 익은 거예요~

등록일 : 2015-02-17 수정일 : 2015-04-09

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