Name: 냄비밥하는법 ;;고슬고슬~ 맛나게해볼까?
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

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즐마마

냄비밥하는법 ;;고슬고슬~ 맛나게해볼까?

요즘 전기밥솥이 다 알아서 맛나게 이중삼중 통주물로다가 밥을 맛나게 해주지만 왜 가끔 고슬고슬한 밥이 땡길때가 있잖아요?? 그리고 캠핑이나 놀러갔을때 또 요맛!! 요거요거 어떻게 비교할 맛이 없지요?? 그래서 오늘 즐마마표 완전 초간단 레시피 냄비밥하는법을 알려드리려고해요~~~~~고슬고슬 맛이좋아 주말에 거실쇼파에서 리모콘과 사랑에빠진 남편도 주방으로 오게만든다는 바로 그맛 속은 촉촉 , 겉은 바삭한 누룽지까지 안겨주는 즐마마의 비법을 이제부터 알려드릴께요

4인분 60분 이내 초급

[주재료]: 쌀

조리순서Steps

자 그 어떤 밥이든 기본은 쌀씻기죠?? 쌀을 잘 씻어서 준비해둡니다.

보통 쌀과 물은 1:1 이지만 냄비밥을 할경우나 쌀이 햅쌀이 아닌경우는 물을 조금 더 넣어주면 맛있고 촉촉한 밥을 완성할수있습니다.

뚜껑을 덮지말고 밥을 끓여줍니다 한번 끓기시작하면 무조건 불을 끄고 뚜껑을 닫아줍니다 (꼭 !!! 기억하세요 ~ 오래끓이지마시고 끓기시작 1분정도 후 바로 불을 끄고 뚜껑을 덮어주세요)

냄비에 물이 밥에 촉촉히 남을 정도로 없어질때까지 뚜껑을 덮은채 , 절대 열지마시고 불을 끈 상태 그대로 둡니다

이제 냄비법하는법의 마지막 뜸들이기인데요 살짝 누룽지냄새가 날때까지 약한불로 계속 두세요 센불이 아니라 아까 불을 끈 상태에서 약한불을 키셔서 계속 두세요 고소한 냄새가 살짝쿵 날때까지요

짜잔 밥이 다 되었어요 어렵지않고 너무 맛나게 잘 되었지요???

: 누룽지뜨거운때 설탕을 솔솔~!뿌려먹어도 너무 맛있다는거~~~ 저희집 막둥이도 너무 잘 먹어요 ^^

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등록일 : 2015-01-28 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

즐마마

http://blog.naver.com/blog0313

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도