들깨 누룽지 오리 한방탕

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저녁노을

들깨 누룽지 오리 한방탕

무더위에 가족의 건강을 챙길 수 있는 들깨 누룽지 오리 한방탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생오리
1마리
수삼
3뿌리
마늘
20개
누룽지
100g
대파

[양념]

감초
황기
갈근
당귀
대추
들깨가루
5숟가락
물
소금
약간

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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각종 한약 재료와 마늘 10개는 깨끗하게 손질하여 물 2L 정도 붓고 압력솥에 10분 정도 약불에서 끓여준다. 약재가 우러나면 건져낸다.

마늘 손질법 레시피

손질된 오리고기와 수삼, 마늘을 넣어 끓여준다.

들깨가루, 누룽지를 넣어 5분만 더 끓인다.

등록일 : 2014-07-28 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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