(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

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로즈의 맛수다

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

오징어채 볶음, 오징어채무침 , 오징어채볶음 부드럽게 만드는법~~

아이들이 방학을 하면 아이들 반찬 때문에 걱정이 많으시지요~~~

오늘은 아이들이 좋아하는

오징어채 볶음을 만들어 볼려고요~!~~

아마도 오징어채를 볶거나 무쳐 놓고

너무 딱딱하고 굳은것 처럼 질겨서

난감해진적이 있으시지요~~~

아니 저만 그렇다고요 ~~

별것 아니고 모두들 알고 계시겠지만

오징어채복음 부드럽게 먹을수 있는 팁을 가르쳐 드릴려고요~~~

오징어채볶음 요것 은근 맛있어서

먹으면 먹을수록 중독되는것 같아요!~~~

요즘 한참 휴가철이라 캠핑 떠나시는분들도

여행 가서 식사 해드실분들도

밑반찬 몇가지는 만들어 가시잔아요~~~

밑반찬으로 빠지지 않고 만들어 가는것이

오징어채 볶음이나 무침인것 같아요~~~

부드럽고 매콤한 오징어채 볶음입니다...

아이들이 먹을경우엔 고추장을

아주적은양을 쓰거나 넣지 않으셔도 된답니다~~

재료

오징어포200g 간장1큰술 고추장2큰술 맛술4큰술(맛술2큰술+물2큰술) 마요네즈3큰술

물엿2큰술 다진마늘1/2큰술 참기름 통깨조금씩

맛술대신 물을 사용해도 됩니다

저는 오늘 오징어포를 굵은것을 사용했어요

진미포라 하지요~가늘게 채썰어진것

진미포들을 많이 사용하시지요~~~

오징어포를 먹기좋게 가위로 몇번 잘라줍니다~~~

물에 한번 건졌다 빼는식으로 씻어 건져서 꼭짜줍니다~!~~

오징어포를 씻어 건져놓고 양념을 준비 하면 됩니다~~~

위에 있는 모등양념들중 참기름과 통깨만 빼고

모두 넣어 바글바글 끓여 줍니다

바글바글 끓기 시작하면 오징어포를 넣고 잘섞어가면서 볶아줍니다

오래 볶지 마시고 양념이 베어들면 불을 꺼줍니다~~~

볶으면서 사진을 찍었더니 조금 흔들렸네요~~~

만들기 간단하지요~~

캠핑갈때 가져 가면 남편들 술안주로도

아이들 밥반찬으로도 너무 괜찮은것 같아요~~~

딱딱하지도 않고 부드러워서 먹기도 더 좋고요

냉장고에 넣었다가 거내서 먹었는데도 부드러운 그대로 있네요~~

요즘은 저도 밑반찬을 잘 안만들었는데

어제 냉동실에서 눈에 보이길래 만들었어요...

오랜만에 만들어서인지 맛있게 먹었답니다~~~

매운것을 못먹는 아이들에게는 고추장을 빼고

토마토케찹을 조금 넣어서 볶아 주어도 맛이 괜찮아요~~~

어제밤에도 왜그렇게 더운지요...

자다깨다를 반복하고 있는데

새벽 4시도 안되어서 제가 리뷰 작성한것이

우수후기로 봅혔다는 댓글이 달리는 바람에

일찌감치 컴을 열어보았답니다...

그것도 1등으로 당첨 되었네요~~~

맛있는 제품 먹은것만도 감사할일인데

우수후기1등 당첨이라니 새벽부터 기분이 좋으네요~~~

여러잇님들 오늘도 많이 덥겠지요~~~

건강관리 잘하시고 즐겁고 기분좋은 하루 되세요~~~

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등록일 : 2014-07-23 수정일 : 2014-07-23

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도