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아삭아삭 씹고 싶을때 버섯숙주잡채

갑자가 잡채가 먹고 싶을때~
간단한 재료료 느끼하지 않고 후다닥 뚝딱 만들수 있는 아삭한 버섯숙주잡채
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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끓는물에 느타리버섯, 팽이버섯 숙주를 데쳐주었어요. 그냥 넣다 빼주시면 되요~ 오래 데치지 않아도 되요.
버섯 데친물에 당면도 넣고 삶아주었어요. 당면은 7-8분정도 삶아주면 좋더라구요. 가스불에 따라서 달라줄 수 있으니 중간에 꼭 한번 드셔보세요~~
당면 삶을때 양념장을 미리 만들어 주었어요. (양념재료 참고)
당면 숙주 버섯 족파를 넣고 양념장까지 넣어준 후 달달달 볶아주시면 된답니다.
윤기 좔좔~~~~ 완전 맛있어 보이죠. 보통 잡채를 만들때 모든 재료를 기름에 한번 볶아주는데 버섯을 데쳐서 사용하니 덜 느끼하고 좋더라구요~ 기름은 참기름만 톡톡 두숟가락 들어갔어요~~~
아삭아삭 씹는맛이 좋았던 버섯숙주잡채~ 버섯과 숙주 조합이 괜찮더라구요. 간도 내입에 딱~~ 간은 간장과 설탕으로 입맛에 맞게 맞춰주세요.

등록일 : 2014-07-03 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

뿌꾸미 2016-12-05 18:52:14

맛있어요 숙주가 씹히니 좋네요  

또블리 2017-01-16 12:46:14

숙주를 더 넣을걸 아쉬웠어요 ㅜㅠ 느타리없어서 표고넣었어용 숙주 넉넉히 넣고하면 좋을듯 

댓글 6
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