Name: 콩나물 맑은국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물; 잔파; 청량고추; 다진마늘; 뒤포리육수; 소금

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47,305

과일짱

콩나물 맑은국

숙취해소로 좋은 콩나물국 청량고추 넣어 더 시원하게 끓이기

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

뒤포리육수
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소금
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노하우

조리순서Steps

끓는물에 뒤포리넣고 마늘넣고 10분쯤끓이다가 다시마를 몇조각넣고 불을 끈다음 체에받혀 뒤포리육수를 만들어두어요

냄비에 콩나물 씻어 앉히고

만들어둔 뒤포리육수를 부어요

미리 만들어둔 뒤포리육수라면 콩나물넣고 육수넣고 끓이면 되는데 혹시 뒤포리육수 바로 끓여서 붓는다면 첨부터 뚜껑을 열고 끓이세요 중간에 뚜겅닫으면 오히려 콩나물 비린맛이 난답니다 뚜껑을 닫을거면 첨부터 닫고 끓이고 뚜껑을 열고 끓였다면 계속 열고 끓이세요

간은 소금으로 해주고

잔파와 청량고추를 준비해 칼칼한맛을 내주어도 좋아요

시원한 콩나물맑은국 완성

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등록일 : 2014-02-28 수정일 : 2015-06-13

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

밥도적 2020-01-06 05:39:23

간단하고 좋아요

ᆞjung1573@lyco.co.kr 2015-08-23 22:43:35

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