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예쁜포비

버섯찌개

향이 좋은 버섯을 넉넉하게 넣고 끓인 건강에도 좋고 풍미도 좋은 버섯찌개입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버섯은 집에 있는 것을 이용해 주세요.
쇠고기 불고기감은 키친타월에서 핏물을 제거해 주세요.
표고버섯과 느타리버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
양파는 채 썰어 주시고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
달군 팬에 참기름을 두른 후 쇠고기를 달달 볶아 주세요.
다시마 육수 7컵과 고춧가루를 넣고 끓여 주세요.
중간중간에 떠오르는 거품은 걷어 내 주세요.
국물이 끓어오르면 버섯과 양파, 다진 마늘을 넣고 끓여 주세요.
마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 끓인 후 국간장과 소금, 후춧가루로 간을 해 주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.

등록일 : 2013-12-31 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

박정아ღ 2020-01-15 21:47:26

고기 싫어하는 엄마에게 처음 해주는 요리인데 성공했어요^^ 잘 먹었어요~~  

유여사 2017-06-13 14:56:13

만들기도 쉽고 맛잇게 잘먹엇네요.. 레시피 감사해요...  

이은주 2017-06-11 20:39:01

따라하니 너무쉽네요~얘들아빠두 좋아해요 

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댓글 3
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