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닭쌈 만들기

닭잡는 파로의 신메뉴 쌈싸먹는 닭쌈입니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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뼈를 바른 닭다리살에 소금, 후추로 밑간을 해 주세요.
채소는 깨끗하게 씻어 얇게 채썰어 종류별로 놓아주세요.
깻잎도 깨끗하게 씻어 먹기좋게 놓아주세요.
얇게 채썬 양파는 달군 후라이팬에 볶아주세요.
투명하게 볶아진 양파는 다른접시에 잠시 담아주세요.
밑간.된 닭다리살에 혹시 남아있을지 모르는 심줄제거를 해주고 더 부드럽게 먹기위해 칼로 칼집을 내주세요.
달군 후라이팬에 식용유를 두르고 밑간해놓은 닭다리살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
노릇노릇하게 구워진 닭다리살은 기름이 빠지도록 키친타올위에 잠시 놓아둡니다.
기름빠진 닭다리살은 먹기좋도록 비스듬하게 잘라주세요.
깻잎위에 닭다리살과 양파순으로 올려주세요.

등록일 : 2013-02-07 수정일 : 2015-06-18

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