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꽈리고추 멸치볶음

매콤하고 고소한 꽈리고추 멸치볶음입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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분량의 재료를 섞어 볶음장을 만들어 주세요.
꽈리고추속에 양념이 잘 베이도록 이쑤시개를 이용해 구멍을 뚫어주세요.
마른팬을 달군 후 멸치를 볶아주세요. 멸치의 비린맛도 날아가고 바삭하게 만들어집니다.
바삭하게 볶아진 멸치를 잠시 다른접시에 담아주세요.
달군팬에 꽈리고추를 넣고 볶음장을 부어주세요.
볶음장이 꽈리고추에 잘 섞이도록 저어주세요.
보글보글 조림장이 끓어오르면 볶은멸치를 넣어주세요.
볶음장이 거의 줄어들때까지 살살 볶아주며 꽈리고추와 멸치에 간을 해주세요.

등록일 : 2013-01-31 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 10

짱형제맘~ 2017-04-12 18:17:26

완.벽.한. 레시피네요 꽈리고추로는 예전에 실패한적이 있어 한 동안 안하다가 이레시피대로 해봤는데 진짜 완벽해요 엄마가 해준것보다 더 맛있어요 이 레시피 그대로 하면 끝! 

누리누리a 2017-04-30 22:32:55

맛나게 잘 먹었습니다 두번째 했어요~~^^ 이번에 귀차니즘에 멸치 생략했는데 괜찮네요 저는 청량고추 추가해서 했어요~~ 

영쓰언니~~ 2017-06-09 13:36:20

저도첨해봤는데 맛있네요.. 전 너무오래익혀서 고추가 쪼그라들었어요. 하지만 안에까지 잘베고 맛난답니다 

댓글 10
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