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돌하우스

수제비

가끔 밥이 그닥 반갑지 않을 때 담백하게 끓여낸 수제비는 별미이기도 하더라구요~ 수제비 같이 맛있게 끓여보아요!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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밀가루3컵에 물 200 ml를 조금씩 넣어가면서 알맞게 반죽을 해줍니다.
완성한 반죽은 위생비닐에 넣어 냉장고에 30분정도 두었다가 사용합니다.
물 2300 ml 에 다시멸치10마리정도를 넣고 10~15분가량 끓여줍니다.
육수가 끓는동안 분량의 야채들은 채썰어서 준비합니다.
육수가 끓고나면 멸치는 건져내고.
준비해논 야채들을 넣은 후
반죽을 얇게 펴서 뚝뚝 떼어 넣고 한소끔 끓여냅니다.

등록일 : 2012-11-03 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 125

행복하자 2023-02-20 21:12:08

우아~ 맛나요~ 청량고추 하나 넣었더니 칼칼하게 맛나더라구요. 감사합니다. 

수퍼맨신 2021-01-04 18:01:57

덕분에 간단하고 맛있게 잘만들어 먹었습니다. 무우와 팽이버섯을 추가로 넣으니까 더 맛있었어요. 

김현진 2023-08-06 22:00:48

저희 집은 단호박 좋아해서 단호박으로 넣었는데 진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 반죽은 익반죽이 더 맛있습니다! 쫄깃하고 손에도 하나도 안 묻어요~ 

댓글 16
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