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우진맘

간단하고 맛있는 우엉조림

밑반찬으로 좋은 우엉조림입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우엉 100g은 채썰어서 식촛물에 5분정도 담궈두세요.
조림양념(물 4T, 매실, 설탕, 청주 1t)도 준비하세요.
달궈진 팬에 오일 1.5큰술 정도 두르시고 편썬마늘 넣고 향이 나면 우엉을 넣고 달달달~ 볶다가
2분정도 후에 조림양념(물 4T, 매실, 설탕, 청주 1t)을 넣고 한번 섞어준 후에 뚜껑덮고 우엉이 익을정도로 덮어주세요(전 5분정도)
뚜껑을 열고 간장 1큰술을 넣고 달달 볶다가 색이 나면 물엿넣고 섞어준후에 불끄고 통깨 넣으면 끝.

등록일 : 2010-03-23 수정일 : 2015-09-02

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