산뜻하다! 김치비빔국수

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산뜻하다! 김치비빔국수

몸은 피곤하고..밥차릴 기운도 별로 없는뎅,,
걍 한 끼 굶고 넘어가면 좋겠더라구요..
밥차리기 싫을 때 있잖아요.
밍기적 밍기적 거리다..그래도 남편을 굶길 수 없어
비빔국수를 말아 먹자 싶었죠.

국수 삶고, 양상추 남아있는거 접시에 깔고..
김치 종종 썰어넣어 국수랑 비벼서 먹으니.. 그런대로 별미네요.
아마도 오랜만에 국수를 먹어서 그런지.. 더 맛있더라구요. ^^

양상추 한 통 사다가 샐러드도 해먹고 볶음밥에도 넣어보고..
먹어도 먹어도 줄지 않네요?
양상추를 뜯어서 씻은 후, 야채탈수기에 돌려 물기를 뺀 다음..
채썰듯 썰어 담았어요.
방울토마토도 있길래..몇 개 얹어 보았지요.

국수는 쫄깃하게 삶아서 물기를 뺀 다음
김치를 종종 썰어넣고..
참기름과 깨소금만 넣어
국수랑 잘 버무려서 접시에 담아냈어요.

위에다가 계란지단을 채썰어 얹으면 더 예뻤겠지만..
귀찮아서 맛살 남은거 길쭉하게 찢어서..
맛살에다가 핫소스를 약간 넣어 버무려 국수 위에 얹어보았어요.
매콤~하니 괜찮던데요.

등록일 : 2008-11-26 수정일 : 2013-02-01

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