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포우맘의요리

굴밥 레시피 제철 무 굴솥밥 하는법 함께 먹으면 더 맛있는 양념장 만드는법

굴이 제철입니다.

​

찬바람이 불기 시작하는 11월

김장철이 되면

신선한 굴이 많이 나옵니다
마트에 갔더니

굴이 나와서 한 봉지 사 왔어요

​

생으로 먹고 싶지만

익혀 먹으라는 문구가 적혀 있어서

어떻게 하지

그냥 무시하고 생으로 먹을까 하다가

배탈 나면 가족 모두 고생할 것 같아

굴밥을 해서 먹기로 했어요
바다 향이 은은하게 나면서

담백한 맛이 일품인

겨울 별미

굴밥 하는법과 비벼 먹으면

더욱 맛있는 양념장 만드는법까지

알려드릴게요
2인분 30분 이내 초급
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[재료]
굴 250g , 쌀 2컵 , 무 100g , 들기름 1T , 물 1.8컵
[굴 씻을때]
굵은 소금 1T
[굴밥 양념장]
간장 3T , 고춧가루 1T , 참기름 1T , 다진대파 0.5T , 다진마늘 0.5T , 통깨 1T
조리순서Steps
쌀을 씻어 줍니다.
쌀 2컵을 물에 씻어서 30분 불려주세요
굴에 굵은 소금 1스푼을 넣고
숟가락으로 저어주세요
간혹 굴 껍데기가 있을 수 있기 때문에
손으로 살살 만져 껍질을 제거해 줍니다
체에 밭쳐서 가볍게 두세 번 씻어
준 다음 물기를 빼 줍니다
굴솥밥에 들어갈 무를 준비합니다.
무 양은 100g 정도 준비해서
얇게 채 썰어주세요
솥에 들기름 1스푼을 넣고
무를 넣어 볶아줍니다.
들기름 대신에
참기름을 넣고 볶아줘도 좋지만
들기름을 넣으면 더 구수하고
굴의 감칠맛과 잘 어울려요
불린 쌀을 넣고
1~2분간 볶다가 물 1.8컵을 넣어주세요
무와 굴을 넣고 밥을 하기 때문에
물 양은 평소보다 적게 잡습니다
뚜껑을 닫고 센 불에서 끓입니다
밥 물이 끓어오르면
중약 불로 줄여 10분 동안
뜸을 들이듯 끓여 줍니다
밥이 거의 다 되어 갈 때
굴을 얹어줍니다.
굴을 얹은 다음
불을 약불로 5분 정도
뜸을 들인 후에 불을 끄고
5분간 둡니다
굴밥 양념장
간장 3T, 고춧가루 1T
다진대파 0.5T,다진마늘 0.5T
참기름 1T,통깨 1T
굴솥밥이 뜸이 드는 동안
굴밥과 함께 먹을 양념장을 만들어 줍니다
굴밥이 완성되면
부추나 대파 초록 부분을 올려
완성시킵니다.
부추 대신
김가루를 올려줘도 됩니다
팁-주의사항
제철 굴밥 맛있게 먹는 법
밥을 주걱으로 가볍게 섞어준다
양념장과 함께 김가루를 넣고 먹는다
참기름이나 들기름을 넣고 먹는다

등록일 : 2026-11-15 수정일 : 2026-11-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns sns sns
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#굴밥레시피#굴밥양념장#무굴솥밥하는법#굴밥하는법
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