Name: 청초초계단(피망계란볶음)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 피망 2개; 청양고추 5개; 마늘 1.5큰술; 대파 26g; 물 3큰술; 생추간장 1큰술; 굴소스 1작은술; 설탕 0.5작은술; 미원 0.5작은술; 백후추 약간; 감자전분 0.5작은술; 향라장 0.5큰술; 라오천추 2큰술

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맥스미식

청초초계단(피망계란볶음)

青椒炒鸡蛋 청초초계단(피망계란볶음) 레시피 공개합니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
피망
2개 구매
청양고추
5개 구매
마늘
1.5큰술 구매
대파
26g 구매

[양념소스]

물
3큰술 구매
생추간장
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
설탕
0.5작은술 구매
미원
0.5작은술 구매
백후추
약간 구매
감자전분
0.5작은술 구매

[그외]

향라장
0.5큰술 구매
라오천추
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료
계란4개
피망2개
청양고추5개
마늘1.5큰술
대파26g
양념소스
물3큰술
생추간장1큰술
굴소스1작은술
설탕0.5작은술
미원 0.5작은술
백후추 약간
감자전분 0.5작은술
그외
향라장 0.5큰술
흑식초 2큰술

팬에 기름 4큰술을넣고 계란 스크램블을 만들어준다

다 익었으면 잠시 건져낸다

다시 팬에 3~4큰술의 기름을 넣고 피망과 청양고추를 중불로 20초간 볶아준다

마늘과 대파를넣고 5초간 볶다가 향라장 반술을 넣고 10초간 볶아준다

계란을넣고 강불로 올린 후
만들어 둔 양념소스를 전부 넣고 10초간 볶아준다

마지막으로 팬의 가장자리에 흑식초(라오천추)2큰술을 넣고 5초간 더 볶은 후 마무리한다

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등록일 : 2026-09-21 수정일 : 2026-09-21

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맥스미식

본토 중국요리 레시피를 연구해서 소개하는 맥스미식입니다

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