아삭이 오이고추 무침 만들기 여름 반찬 요리 레시피

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배고픈엄마

아삭이 오이고추 무침 만들기 여름 반찬 요리 레시피

텃밭에서 아삭이 오이고추를 따 왔습니다. 매일 조금씩 따는 게 아니고 한 번에 따 오다 보니 양이 좀 많습니다. 고추를 쌈장에 찍어 먹으면 많이 못 먹는데 된장 고추장 양념에 묻혀 양껏 만든 아삭이 오이고추 무침은 금방 다 먹어지네요. 여름 반찬으로 이만한 것도 없는듯합니다.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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씻어 물기를 제거한 아삭이 오이고추 18개를 준비해 꼭지 부분을 잘라내고 한 입 크기로 4~5등분으로 잘라 주었습니다.

큰 볼에 된장 1 큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/2 큰술, 참기름 1+1/2 큰술, 매실청 1 큰술, 통깨 1 큰술을 넣고 고르게 섞어 양념을 만들어 주었습니다.

그리고 준비한 고추를 넣고 양념에 고르게 버무려 줍니다.

아삭이오이고추무침 관련 상품

등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-11

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배고픈엄마

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