국민반찬 ! 간장 감자조림 레시피

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국민반찬 ! 간장 감자조림 레시피

달콤 짭조름한 양념에 감자를 자작하게
졸여주면 밥 한 공기 순삭인데요,
포슬포슬한 식감 덕분에 밥이랑 슥슥
비벼 먹어도 정말 맛있답니다!

양념도 너무너무 간단해서 누구나
어렵지 않게 만드실 수 있을 거예요 !:)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 520g
3개 구매
당근
1/4개 구매
식용유
적당량 구매
물
350ml 구매

[양념]

간장
6T 구매
올리고당
4T 구매
참기름
1T 구매
후추
적당량 구매
깨
취향껏 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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감자는 큼지막하게 썰어서 찬물에
10분 정도 담가 전분기를 빼준 후
물기를 완전히 제거합니다.

팬에 식용유 적당량 두르고 당근,
감자를 2분간 살짝 볶아 겉면을
코팅 시켜주세요

그런 다음 간장 6, 올리고당 4,
물 350ml 넣고 한 번 뒤적여준 다음

뚜껑 덮어서 강불> 중약불에서
15분간 자작하게 조려줍니다.

중간중간 뒤적이게 되면 감자가 으스러질 수 있으니 국물이 졸아들 때까지 가만히 두세요

국물이 자작해지면
후추 톡톡, 참기름 한 바퀴
빙 둘러주면 국민반찬
감자조림 완성입니다!

: 취향대로 냉장고에 남아있는
햄,꽈리고추 등 자투리 채소를
더 추가하셔도 좋아요!
*밥숟가락 계량

감자조림 관련 상품

등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-10

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#감자조림 #밑반찬

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