저렴한 재료로 완성하는 고급 한정식, 두부고기말이

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푸드디렉터요알남

저렴한 재료로 완성하는 고급 한정식, 두부고기말이

저렴한 돼지고기 앞다리살로 한번 만들어 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
대파
1/2대 구매
돼지고기 앞다리살
300g 구매
부침가루
4숟가락 구매

[양념]

설탕
2숟가락 구매
진간장
4숟가락 구매
맛술
4숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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두부는 적당한 크기로 자른다.

자른 두부에 소금을 뿌려 준다.

대파는 송송 썬다.

설탕, 진간장, 맛술, 다진 마늘을 넣고 소스를 만든다.

두부에서 수분이 나오면 키친타월을 이용하여 수분을 제거한다.

도마에 돼지고기를 넓게 편다.

두부를 올려 말아 준다.

말아 놓은 고기에 부침가루를 묻혀 준다.

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

고기가 90% 익으면 소스를 넣고 중불로 졸인다.

두부고기말이 관련 상품

등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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