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오하나키친

청국장맛있게끓이는법 돼지고기 김치 청국장 레시피

며칠 전에 콩콩팥팥에서 청국장 끓여 먹는 것 보고 나서는 계~~~속 청국장이 머릿속에서 떠나질 않아서 결국 청국장을 끓여 먹었어요.

​

한 번 생각난 음식은 어떻게든 먹어야 당분간 생각이 안 나는 거 저만 그런가요..?

ㅋㅋ이왕 먹는 거 맛있게 끓여서 먹으면 좋으니까 또 이렇게 피드에 남겨요~

​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 야채들을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 준비해 줍니다.
돼지고기는 간고기를 사용하셔도 되고 삼겹살이나 목살 등 다양하게 사용해 주세요.
저는 냉동실에 조금 남아있던 삼겹살을 잘게 썰어 참기름을 뿌려 달군 뚝배기에 넣고 순후추를 살짝 뿌려 볶아 주세요.
돼지고기가 익어서 기름이 나오기 시작하면 썰어 둔 무, 김치, 간마늘, 고춧가루를 넣고 볶아 주세요.
재료를 볶아 준 뒤 물을 넣고 애호박, 양파, 표고버섯을 넣어 청국장, 된장도 넣어 잘 풀어주세요.
국간장을 넣고 간을 해준 뒤 청국장이 끓기 시작하면 썰어 둔 두부와 대파, 청양고추를 넣고 약불로 더 끓여 주세요.

등록일 : 2026-08-04 수정일 : 2026-08-04

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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