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스마일로즈의건강밥상

계란 삶는법 시간 반숙계란 소금 식초없이 딱 3분 삶기

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소금식초없이3분이면완성

완전 단백질 식품으로 대란 기준 1개당 75 kcal 정도

구워서 먹으면 수분이 빠져서 칼로리가 줄어 70 kcal 정도로 먹을 수 있는 완전식품이지요

달걀 1개에 단백질이 6g 이상 지방은 5g 탄수화물도 0.5g으로 탄단지로 완벽한 계란

흰자보다는 노른자에 칼로리가 더 많이 포함되어 있고 다이어트하시는 분들은 흰자만 먹곤 하던데

노른자에 좋은 성분이 더 많다는 것을 아시면 골고루 드시면 좋겠지요

​

우리 집 냉장고에는 항상 계란이 넉넉하게 들어있어요

감사하게도 포프리에서 보내주시는 계란을 잘 먹고 있는데요

계란 삶을 때 냉장고에 있는 계란은 실온에 30분~1시간 이상

두었다가 삶아도 냉장고에 오래 있어서인지

껍질이 잘 벗겨지지 않아 울퉁불퉁 미운 계란을 먹곤 했는데요

그래서 여러 가지 방법으로 계란을 삶아보곤 했는데

이번에 제가 사용한 방법은 냉장고에서 꺼내 물로 씻은 후 바로 삶았는데도

껍질이 훌훌 너무 잘 벗겨져서 매끈하고 예쁜 계란으로

반숙으로 완전 잘 삶아졌어요

딱 3분이면 너무 예쁘고 뻑뻑하지 않은 맛있는 계란삶는법 지금부터 시작해 볼
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
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저는 완숙 계란을 먹으면 한 개만 먹어도 속이 거북하기에
항상 반숙으로 삶아서 먹곤 하는데요
요건 제 입맛에 딱 맞게 삶아져서 앉은 자리에서 3개까지 먹어보았어요
샐러드 만들 때도 완숙보다는 이렇게 삶아서 넣었더니 더 부드럽고 맛있더라고요
그럼 지금부터 시작해 볼게요
냉장고에 있던 계란을 꺼내서 물에 한번 씻어줍니다
냄비에 계란이 잠길 수 있을 만큼 물을 붓고 끓여줍니다
물이 끓기 시작하면 계란을 깨지지 않게
숟가락이나 체에 올려 살그머니 넣어주고 불을 중강 불(인덕션 7번)에 놓고
뚜껑 덮고 타이머는 3분을 맞추어줍니다
3분이 되면 불을 끄고 그대로 7분 30초 두었다가 시간이 되면
뚜껑을 열어서 물을 버리고 계란의 열기를 찬물 샤워로 식혀줍니다
굳이 얼음 물이 아니어도 껍질이 훌훌 잘 벗겨져요
그렇게 계란을 찬물 샤워한 뒤에 물을 아주 조금만 넣고
뚜껑 덮고 살살 흔들어 계란 껍데기에 크렉을 낸 후
바로 껍질을 까면 아주 잘 벗겨져요
깔끔하게 잘 삶아진 계란 삶는 법 계란 껍데기 잘 까는 법으로
완성된 줄줄 흐르는 반숙이 아닌 딱 먹기 좋은
반숙 계란이 완성되었어요
먹기 좋게 잘 익은 노른자 보이시지요
퍽퍽하지 않고 부드럽고 맛있게 잘 삶아진 계란입니다
이대로 바로 먹으면 되는데요
여기에 올리브오일과 그릭요거트 넣고
으깨서 퍼묵해도 너무 맛있어요
어때요? 계란삶는법 너무 쉽죠
이제 이 방법으로 계란 삶으면 될 것 같아요
완숙으로 삶고 싶으면 1~2분만 더 추가하면 되겠지요
저는 완숙을 안 좋아해서 딱 3분이면 원하는 계란 삶기가 완상 되더라고요
이렇게 6개 삶아먹고 또 3개 삶아보았는데 똑같이 잘 삶아졌어요

등록일 : 2026-06-29 수정일 : 2026-06-29

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#계란삶는법#계란삶는시간#계란삶기#반숙계란삶기#반숙계란삶는법#반숙계란삶는시간
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