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눈히

쉬라즈샐러드 만들기 지중해식 오이토마토샐러드

더운 날 가볍고 건강한 한 끼를 즐기거나
브런치 메뉴로 곁들이기에도 좋아요.
1인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
오이 가시 부분은 칼등이나 감자칼로 제거한 뒤, 양 끝 부분을 가볍게 잘라내고 길게 4등분해주세요. 오이 씨 부분은 칼로 제거해줍니다.

그대로 사용해도 괜찮지만 냉장고에 두고 드실 예정이라면 씨를 제거하는 편이 물이 덜 생겨서 더 아삭하게 드실 수 있어요. ​

씨를 제거한 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 저는 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주었는데요. 빵이나 크래커에 올려 드신다면 조금 더 작게 썰어도 잘 어울려요.
토마토는 4등분한 뒤 꼭지를 제거한 뒤, 다시 반으로 잘라 씨를 제거해주세요.
오이와 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 토마토 대신 방울토마토를 사용하셔도 괜찮아요.
양파는 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 뒤 오이와 토마토 보다 약간 작게 썰어주세요.

매운맛이 부담스럽다면 찬물에 5~10분 정도 담가두었다가 물기를 빼서 사용하시면 좋아요. ​

준비한 오이, 토마토, 양파를 넉넉한 볼에 담아주세요. 쉬라즈샐러드 소스 재료를 모두 넣어줍니다. (올리보으올 4큰술, 레몬즙 2큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 세 꼬집, 후추 약간)

알룰로스는 취향에 따라 생략하셔도 괜찮고, 꿀로 대신 넣어도 잘 어울려요.

숟가락으로 아래에서 위로 가볍게 버무려주면 완성이에요. 버무린 뒤 바로 드셔도 맛있고 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 드셔도 산뜻하게 즐길 수 있답니다.

등록일 : 2026-06-24 수정일 : 2026-06-24

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레시피 작성자About the writer

눈히

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