연어초밥 만들기 연어초밥 단촛물 소스 레시피

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haru

연어초밥 만들기 연어초밥 단촛물 소스 레시피

집에서 연어초밥 만들기, 생각보다 간단하고 쉽게 만들 수 있어요.
생연어 필렛이나 훈제연어 필렛을 먹기 좋게 잘라
단촛물을 넣은 초밥용 밥 위에 척! 올리기만 하면 끝!
쉽고 간단한 연어초밥 레시피를 소개 드립니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생연어 필렛
150g 구매
밥
1공기 구매
양파
1/4개 구매
무순
약간 구매
고추냉이 선택
구매

[단촛물 ]

식초
2T 구매
설탕
1T 구매
소금
0.3T 구매

[타르타르소스 ]

다진양파
2T 구매
마요네즈
2T 구매
설탕
1/2T 구매
레몬즙
1/2T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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소스볼에 단촛물 양념을 넣고 설탕이 완전히 녹도록 저어 연어초밥 단촛물을 만들어 주세요.

밥에 단촛물을 넣은 뒤 주걱을 세우고 밥알이 으깨지지 않도록 섞어 초밥용 밥을 만들어 줍니다.

초밥용 밥이 뜨거우면 연어의 신선도가 떨어지니 밥을 한김 식혀 주세요.

연어필렛은 키친타월로 가볍게 눌러 표면의 수분을 제거한 뒤 초밥을 덮을 정도의 길이와 먹기 좋은 두께로 잘라 주세요.

토핑용 양파는 가늘게 채 썰고 무순은 밑동을 자르고 세척한 뒤 물기를 털어 주세요.

소스볼에 타르타르소스 재료를 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.

물기가 있는 손으로 한 입 크기의 초밥을 만들어 주세요.
손이 마르면 밥알이 달라붙으니 중간중간 물을 묻혀가며 만들어 줍니다.

초밥 위에 취향에 따라 고추냉이를 한점 올리고 연어를 올려 덮어주세요.

연어 위에 타르타르소스와 준비한 토핑을 올려 연어초밥 레시피를 완성합니다.

: ✔️연어필렛은 초밥을 충분히 덮을 정도의 크기로 잘라야 한입 가득 연어의 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 즐길 수 있어요.

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등록일 : 2026-06-23 수정일 : 2026-06-23

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레시피 작성자About the writer

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#연어초밥 #초밥단촛물 #연어필렛 #타르타르소스

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