주말 브런치 10분 레시피 새우 시금치 파스타 샐러드 만드는 법 (feat. 올리브유 드레싱)

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주말 브런치 10분 레시피 새우 시금치 파스타 샐러드 만드는 법 (feat. 올리브유 드레싱)

주말 아침, 밥 대신 간단히 즐길 수 있는 메뉴를 소개합니다. 샐러드는 질리고 맛있는 브런치는 먹고 싶어 고민이시라면 따라 만들어 보세요. 입맛 없을 때 10분 만에 뚝딱 만들어 먹는 새우 시금치 파스타 샐러드 만드는 법을 소개합니다. 올리브유 베이스에 탱글한 새우와 상큼한 방울토마토, 싱그러운 시금치까지 더하니 영양도 최고예요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[면 삶기]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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채소는 흐르는 물에 깨끗하게 세척 후 사용합니다. 시든 잎이나, 무른 토마토는 걸러 주세요. 통마늘을 사용하고 없다면, 간 마늘을 이용해 주세요.

냄비에 물 1L와 소금 1T를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 파스타 면을 넣고 약 8분~9분간 삶아줍니다. 삶은 면은 건져내어 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 털어 준비해 주세요.

파스타나 샐러드로 즐길 때는 평소보다 1분 더 삶아주셔도 좋아요

팬에 올리브유를 살짝 두르고 슬라이스 마늘을 넣어 약불에서 노릇노릇하게 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 깨끗하게 손질한 새우를 넣고 앞뒤로 붉은빛이 돌 때까지 구워 주세요. 새우가 맛있게 익으면 불을 끄고 한 김 식혀줍니다.

마늘향에 새우를 익혀 주세요

볶아둔 재료 위에 물기를 뺀 파스타 면을 섞어주세요. 그 위에 깨끗이 씻어 부드러운 잎 위주로 준비한 생 시금치를 한 줌 듬뿍 올려줍니다. 반으로 예쁘게 썬 방울토마토도 함께 더해 색감을 살려줍니다.

향긋함을 더해줄 엑스트라 버진 올리브유를 전체적으로 한 바퀴 슥 돌려줍니다. 소금 0.5t와 통후추를 갈아 넣어 입맛에 맞게 살짝 간을 해줍니다. 모든 재료가 뭉치지 않도록 가볍게 버무려 예쁜 접시에 담아내면 준비 끝입니다. 알록달록 색이 예뻐 차려 놓으면 근사합니다.

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등록일 : 2026-06-13 수정일 : 2026-06-15

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