류수영님 돼지갈비찜 레시피

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티티탱

류수영님 돼지갈비찜 레시피

혹시 집에서 돼지갈비찜 만들 때마다
고기가 질기거나 양념 맞추기 어려우셨나요?
오늘은 그 고민을 싹 해결해 줄
류수영님 돼지갈비찜 부드럽게 만드는
황금레시피를 가져왔습니다.
사 먹는 것보다 훨씬 맛있고
부드러운 류수영님 돼지갈비찜,
실패 없는 포인트만 딱 짚어드릴게요!!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비찜용 돼지고기
1kg 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
소금
2꼬집 구매
설탕
5스푼 구매
식초
1스푼 구매
진간장
5스푼 구매
참치액
5스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
케첩
2스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
물
500ml 구매
후추
15번 구매
청양고추 선택
2스푼 구매
피자치즈 선택
적당히 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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대파, 양파는 썰어주고
돼지고기는 흐르는 물에
불순물을 닦아 준비해주세요.

웍에 돼지고기의 지방부분이
아래로 가게끔 깔고 소금을 흩뿌린 후
그대로 쎈불에 3분정도 익혀주세요.

중불로 불인 뒤 설탕을 넣어 뒤적뒤적해서
코팅을하고 그 뒤 식초를 넣어 뒤적뒤적해주세요.

진간장, 참치액을 넣고 바글바글하면
고춧가루를 넣어 살짝만 볶아주세요.

양파, 대파, 케찹, 다진마늘을 넣고
강불로 3분동안 볶아주세요.

물, 후추를 넣고 물이 끓으면
뚜껑을 덮어 약불로 40분 끓여주세요.

40분 뒤 뚜껑을 열어
강불로 3분 더 끓여주세요.

청양고추, 피자치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮어
치즈가 녹을 정도만 끓여주면 됩니다.

완성!!
맛있게드세요!!

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2026-06-07 수정일 : 2026-06-08

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레시피 작성자About the writer

탱탱이네 따뜻한 집밥

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#돼지갈비 #돼지갈비찜 #류수영님갈비찜 #류수영갈비찜 #편스토랑 #편스토랑류수영 #돼지갈비찜레시피 #치즈갈비찜

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