콩 샐러드 만들기 병아리콩 삶는법부터 화이트 발사믹 드레싱까지

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

207

상품목록

부엌

콩 샐러드 만들기 병아리콩 삶는법부터 화이트 발사믹 드레싱까지

며칠 날씨가 너무 더워지다 보니 샐러드의 계절이 왔구나 하며

요즘 도시락도 간편하게 샐러드로 자주 싸고 있어요
그런데 평소 샐러드를 자주 먹지 않으면

한 번 먹자고 재료를 이것저것 사기엔

보관도 어렵고, 어떤 조합으로 담아야 할지도 고민되더라구요.

그래서 저는 샐러드 먹을 땐

3~4일 정도 먹을 양을 미리 손질해서 정리해둬요.

냉장고에 넣어두었다가 먹을 때마다 그릇에 담기만 하면 되니까

샐러드를 더 찾게 되기도 하고 도시락 쌀때도 시간 단축이 되더라구요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

화이트발사믹
2큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매

노하우

▶ 완두콩 손질법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양배추보다 조금 더 단단한 적채는
샐러드에 넣어주면 아삭한 식감도 좋고,
색감도 이뻐서 훨씬 먹음직스럽고 화려해 보여요.
얇게 채 썰어 준비해주는데
채칼 이용하면 되요.
다만 끝부분은 손 다칠까 괜히 조마조마해지잔아요.
그럴 땐 남은 부분은 까지 하다 손다치지말고,
사각사각 깔끔하게 썰어 두면
오히려 식감도 살아나고 정리하기도 편해져요.

병아리콩은 하루 전날 미리 물에 담가 불려두면 준비가 훨씬 편해요.
4시간 정도만 불려줘도 충분해요.
불린 병아리콩은 냄비에 소금 넣고 끓이다가
물이 파르르 끓기 시작하면 중약불로 줄여
10~15분 정도 더 삶아주면 딱 좋아요.

완두콩도 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고
2~3분 정도만 가볍게 삶아주면 돼요
너무 오래 삶으면 색도 흐려지고 식감도 물러져서
샐러드에는 초록빛이 살아있게
짧게 데치듯 익혀주면 이쁘게 삶아져요.
삶은 뒤엔 바로 찬물에 헹궈주면
색감도 더 선명하게 살아나고
아삭한 식감도 오래 유지돼요.

남은 콩들은 작은 용기에 한 번 먹을 분량씩 나눠 담아
냉장 보관해두면 훨씬 편하게 사용할 수 있어요 :)
샐러드 만들 때마다 꺼내 담기만 하면 되니까
간단하게 한 끼 준비하기 좋더라구요.

강남콩과 옥수수는 달콤한 맛
병아리콩은 포슬포슬하면서도 고소한 맛,
완두콩은 톡톡 터지는 산뜻한 식감이
모두 다른 콩들을 함께 넣어주면
샐러드를 스푼으로 푹 떠먹을 때마다
씹는 재미가 있어서 한 그릇도 금방 먹게 돼요.
가볍게 먹는 샐러드인데도
은근 포만감까지 좋아서 한 끼로 든든해져요.

그리고 빨간 토마토도 준비했어요.
크기가 크다면 한입에 먹기 좋게 반으로 잘라주고,
작은 크기라면 그대로 놓아줘도 되요.

아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤
슬라이스해서 준비해주세요.

그리고 준비한 재료들은 색감별로 가장자리에 동그랗게 둘러 담아주고,
초록, 빨강, 보라 컬러가 자연스럽게 어우러지면
훨씬 먹음직스러워져요.
메인 메뉴는 가운데에 올려주면 되는데
저는 집에 있던 부라타치즈와 소세지를 함께 넣어주었어요.
기호에 따라 훈제오리, 치즈, 닭가슴살 등을 곁들여주면
한 끼로도 든든한 샐러드 완성이랍니다.

콩샐러드 관련 상품

등록일 : 2026-06-05 수정일 : 2026-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

부엌에서 기록을 담는 공간입니다.

sns

sns

댓글 0

#샐러드 #샐러드드레싱 #다이어트음식 #콩샐러드 #여름음식 #제철음식

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(573)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(95)
3

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.8(58)
4

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(55)

달걀죽 맛보장 레시피

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(53)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(25)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(19)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(490)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(122)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(74)
4

등갈비찜

투율엄마

5.0(68)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(111)
2

파채무침 만드는법

시크제이맘

4.9(26)
3

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(23)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(76)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(40)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(236)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(97)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(80)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(53)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(134)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(130)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(31)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(28)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(214)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(67)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(64)
4

집에서 저렴하고 쉽게 소고기 찹스테이크 만들기

백합엄마

5.0(38)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(914)
2

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(138)
3

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(134)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(85)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.