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깨주부

쟁반 막국수 만드는 법 비빔 막국수 양념장 레시피

오늘은 족발 먹을 때 나오는

비빔 막국수를 집에서

비슷하게 만들어 먹을 수 있는

레시피를 알려드릴게요!

​집에 있는 채소 털고

집에 있는 양념들로 만들어 본

쟁반 막국수 레시피!

지금부터 시작해 볼게요~



2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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당근, 양배추, 오이, 깻잎을 채 썰어 줍니다.
끓는 물에 메밀면을 넣고 6~7분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
진간장 2T, 알룰로스 2T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 화이트 발사믹(매실청) 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 연겨자 약간, 물 3T를 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
양념에 삶은 메밀면을 넣고 버무려 줍니다.
그릇에 채 썬 당근, 양배추 오이, 깻잎을 올려주고 가운데에 양념에 버무린 막국수를 올리고 위에 통깨 뿌려주면 완성!

등록일 : 2026-05-13 수정일 : 2026-05-14

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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