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편스토랑 야노시호 원팬 잡채 초간단 잡채 만들기

설거지 걱정 줄여주는 편스토랑 야노시호님의 원팬 잡채 레시피를 소개합니다.

손이 많이 가는 잡채를 팬 하나로 완성할 수 있어 요리 초보도 부담 없이 도전할 수 있어요.

간단하지만 잡채 특유의 풍미는 그대로 살아 있어 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근 1/2개 얇게 채 썬다.
양파 1/2개를 얇게 채 썬다.
표고버섯 2개의 꼭지를 떼어낸 뒤 슬라이스한다.
세척한 시금치 한 줌(50g) 뿌리를 잘라내고 2등분 한다.
웍에 식용유를 두르고 홍두깨살 100g을 볶다가 소금 1꼬집, 진간장 1T를 넣어 볶는다.
고기 겉면이 익으면 물 400ml, 진간장 2T, 설탕 1T, 당면 100g, 썰어둔 당근과 양파, 표고버섯을 넣고 강불로 끓인다.
바글바글 끓어오르면 중불로 줄이고, 물이 졸아들 때까지 10분 끓인다.
물이 졸아들면 손질한 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 1~2분 정도 볶는다.
불을 끄고 참기름 1T를 뿌려 섞는다.
그릇에 잡채를 담고 깨를 뿌리면 완성!

등록일 : 2026-05-06 수정일 : 2026-05-07

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레시피 작성자About the writer

smallhealing

간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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