콩나물 김치국 레시피 시원한 해장국 김치 콩나물국 끓이는법

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포우맘의요리

콩나물 김치국 레시피 시원한 해장국 김치 콩나물국 끓이는법

오늘은 즐겨먹는 콩나물과 김치로

시원하고 개운한 맛의 해장국

김치 콩나물국을 만들어 보았어요
애주가와 함께 살고 있어서

아침으로 해장국을 자주 끓여요

냉장고에는

콩나물이 떨어질 날 없이 항상

준비되어 있습니다.

콩나물로 하루는 오징어를 넣어 콩나물국밥을

어떨때는 황태콩나물국을 끓이기도 하고

또 어떤 날은

김치를 넣어서 콩나물국을

끓이기도 해요

오늘은 시원한 맛의 콩나물 김치국이

먹고 싶어서 끓였어요
쉽고 간단하게 끓여 먹을 수 있는

김치 콩나물국 레시피

시원하게 끓이는 법

함께 알아볼까요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물 김치국의 시원한 맛을
내게 하는 재료 파뿌리와 표고버섯 기둥을
준비해 주세요
없으면 넣지 않아도 되지만
파뿌리를 넣어서 육수를 내면
국물이 무척 시원합니다.

콩나물을 세척해 주세요
콩나물 대가리에 있는 검은 부분은
골라내고 씻은 후에 물기를 빼 줍니다.
대파는 어슷 썰어줍니다.

냄비에 물 1.2리터를 넣고
국물 멸치 6마리와
파뿌리 표고버섯기둥을 넣어
육수를 내줍니다.

육수가 끓어오르면
김치국물 1국자와 신김치 한 컵을
넣고 한 번 더 끓입니다.

바글바글 끓어오르면
멸치와 육수 재료가 든
육수망은 건져 주세요

지저분한 거품도 걷어주고요

콩나물을 넣어주고 대파를 넣어서
한소끔 더 끓여주세요

다진마늘 1스푼을 넣고
멸치액젓 2스푼 참치액젓 1스푼을
넣어 간을 본 후에
부족하다 싶으면 소금을 넣어서
간을 맞춥니다.

국물이 시원한 콩나물 김치국이
완성되었어요
그릇에 담아줍니다.
파뿌리를 넣어서 더 시원한
김치콩나물국
파뿌리를 구하지 못했다면
꼭 넣지 않아도 됩니다.
요즘은 육수 가루가 잘 나와서
간단하게 깊은 맛을 낼 수 있더라구요

시원하고 맛있는 해장국
콩나물 김치국 끓이기 어렵지 않죠?

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2026-05-02 수정일 : 2026-05-06

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#콩나물김치국레시피 #김치콩나물국끓이는법 #콩나물해장국

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