매번 성공하는 돼지목살 감자 짜글이 만들기

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작키오늘뭐먹지

매번 성공하는 돼지목살 감자 짜글이 만들기

짜글이 좋아해서 자주 해먹는데
이 레시피로 만들면 항상 맛있답니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
600g 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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고기가 꽝꽝 얼어있는데 해동 먼저 시켜줍니다
미지근 한 물에 설탕 2큰술 정도 넣고
10분 정도 기다려주면 해동됩니다 !

기다리는동안 야채 손질해줍니다

야채도 다 썰어서 준비해줍니다
양파는 반개는 요리 중반쯤에 넣을거고 나머지 반은 끝에 넣을겁니다

양념도 위에 적힌대로 넣어주고 섞으면 끝입니다
간장은 빼주세요 ! 나중에 따로 넣을거에요

파기름이 나오도록 대파랑 기름을 넣고 볶아줍니다

그리고 고기를 넣고 볶아줍니다
고기는 사진보다 크게 써는게 씹는맛도있고 좋습니다!
감자 깍둑썰기 한 정도로

간장을 조금 넣고 볶아줍니다

고기가 겉면이 좀 익으면 감자 넣고 다시 볶볶!

양념을 붓고 좀 고기랑 감자에 베일 수 있게 뚜껑덮고 끓여줍니다!

중불

물1리터와 양파 넣고 15분 끓여줍니다

대파와 양파 반개는 15분 후 넣고 마무리 할겁니다

15분 후 양파와 대파 넣고 마무리 !!
물을 일부러 조금 많이 넣었는데
자작하게 드시고 싶다면 물을 조금만 넣어주세요!

: 밥에 슥슥 비벼먹으면 한공기 뚝딱 !
고기를 큼지막하게 써는게 더 맛있답니다~

돼지목살감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2026-04-23 수정일 : 2026-04-23

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레시피 작성자About the writer

작키오늘뭐먹지

작은 키친에서 사부작 요리하는 작키입니다

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댓글 1

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