집에서 소고기구이 맛있게 굽는법 안창살 소고기 양념 구이 레시피

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집에서 소고기구이 맛있게 굽는법 안창살 소고기 양념 구이 레시피

소고기에 간단한 양념을 더해 누구나 쉽게 만들 수 있는 소고기구이 레시피입니다.
소고기의 풍미가 가려지지 않도록 양념의 간을 은은하게 하는 것이 소고기구이 양념 레시피의 포인트에요.
집에서 소고기구이 더 맛있게 굽는법으로 굽기 직전에 칼로 대강 다진 마늘을 넣어주면 고깃집에서 주문해 먹는 듯한 비주얼과 맛으로 즐길 수 있습니다 :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

구이용 소고기
300g 구매
마늘
3~4쪽 구매

[양념 ]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기의 잡내를 줄이고 양념이 잘 붙게 하기 위해 키친타월로 지그시 눌러 핏물을 제거해 주세요.

소고기에 소고기구이 양념으로 다진마늘 1스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 소금 1꼬집 , 설탕 0.5스푼 , 올리고당 1스푼 , 후추 , 참기름 1스푼을 넣고 위생장갑을 낀 손으로 가볍게 주물러 버무려 주세요.

바로 구워도 되지만 양념에 잠시 재워두면 소고기에 양념이 배어 더욱 맛있어요.

마늘 3~4쪽을 칼로 잘게 다진 뒤 양념에 재운 소고기에 넣고 한 번 더 버무려 줍니다.

중약불로 달군 팬에 양념에 재운 소고기를 겹치지 않게 올려 구워 주세요.

중약불

고기가 익으면서 테두리의 색이 변하기 시작하면 소고기를 뒤집어서 반대쪽도 굽다 고기의 핏기가 어느정도 가시면 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

양념의 수분을 날리며 원하는 익힘 상태로 구워 소고기구이 레시피를 완성합니다.

: ✔️소고기를 30분 정도 양념에 재운 뒤 구우면 양념이 배어 더 맛있어요
✔️굽기 직전에 칼로 다진 마늘을 더하면 마늘향이 살아나 고깃집 느낌으로 완성할 수 있어요

소고기구이 관련 상품

등록일 : 2026-04-22 수정일 : 2026-04-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#소고기구이 #소고기양념구이 #소고기구이양념

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