김치우동 레시피, 냉동 사누끼 우동면과 쯔유로 만드는 초간단 우동 끓이기

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김치우동 레시피, 냉동 사누끼 우동면과 쯔유로 만드는 초간단 우동 끓이기

비 오는 날이면 괜히 따뜻한 국물요리가 생각나죠.

집에 있는 재료로 간단하게 끓여 먹기 좋은 김치우동을 만들어 봤어요.

쯔유로 감칠맛을 더하고, 김치로 칼칼함까지 살려서

짧은 시간에 든든하게 즐길 수 있어요.

쫄깃한 우동 면발에 시원하고 얼큰한 국물까지

속까지 따뜻해지는 한 그릇,

간단하게 끓여도 충분히 맛있는

5분 완성 김치우동 레시피 소개해 드릴게요. :)

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[선택재료]

대파
약간 구매
청양고추
1개 구매
건유부
1줌 구매
어묵
1장 구매
쑥갓
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

조리순서Steps

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잘 익은 김치는 그릇에 담가 가위로 잘게 썰어 주세요.
어묵은 먹기 좋게 삼각형으로 썰고, 건유부는 한 줌 준비해 주세요.
대파와 청양고추는 어슷하게 썰고, 쑥갓은 세척 후 잎 부분 위주로 떼어 준비해 주세요.

냄비에 식용유를 아주 살짝만 두르고
썰어둔 김치와 설탕 0.3큰술을 넣어 1분 정도 볶아주세요.
이렇게 하면 국물에서 훨씬 깊은 맛이 나요.

설탕은 김치의 신맛을 중화하고 감칠맛을 살려주는 역할을 해요. 김치가 많이 시었다면 조금 더 넣고, 신맛이 적은 김치라면 양을 줄여서 입맛에 맞게 조절해 주세요!

볶은 김치에 물 400~450ml을 붓고,
쯔유 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 센 불에서 끓여주세요

국물이 팔팔 끓기 시작하면 냉동 상태의 사누끼 우동면을 그대로 넣어주세요.
냉동면은 억지로 풀려고 하면 끊어질 수 있어요!
가만히 두면 자연스럽게 풀리니, 면이 다 풀릴 때까지만 기다려주세요.

면이 풀리면 준비한 어묵이나 유부를 넣고 2분 정도 더 끓여주세요.
이때 간을 보고 싱거우면 쯔유를 조금 더 추가해 주세요.
(쯔유는 브랜드마다 염도가 달라서, 조금씩 넣어가며 맞추는 게 좋아요)
마지막에 송송 썰어둔 대파와 청양고추를 올려 30초만 더 끓여 내면
김치우동 완성이에요.

취향에 따라 쑥갓을 오려 향긋하게 즐겨보세요.
비 오는 날, 따뜻한 국물 한 그릇이 생각날 때
간단하게 끓여 먹기 좋은 김치우동이에요.
빗소리 들으며 먹기 좋은 따뜻한 한 그릇으로,
바쁜 날에도 부담 없이 즐겨보세요 :)

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등록일 : 2026-04-10 수정일 : 2026-04-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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