담백한 봄 보양식, 채소 도미찜 만들기 (저칼로리 건강 레시피)

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홈쿡쌤

담백한 봄 보양식, 채소 도미찜 만들기 (저칼로리 건강 레시피)

기름기 없이 담백하게 즐길 수 있는 생선 요리를 찾고 계신다면 도미찜이 제격입니다. 도미는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강식으로 많이 활용되며, 콩나물과 버섯을 더하면 식감과 영양이 더욱 풍부해집니다. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 채소 도미찜 레시피를 소개해 드립니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돔
1마리 구매
콩나물
80g 구매
실파
50g 구매
표고버섯
3개 구매

[소스]

발사믹소스
2숟가락 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 도미 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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콩나물, 표고버섯, 실파는 씻어 물기를 빼둔다.

표고버섯은 먹기 좋게 썰어준다.

도미는 내장을 빼고 지느러미를 제거한 후 소금 간을 해둔다.

소금간은 씻어주고 앞뒤로 칼집을 넣어준다.

찜기에 도미, 콩나물, 실파, 표고버섯을 올려준다.

물을 붓고 10분 정도 쪄준다.

도미가 익는 동안 마늘, 발사믹, 참기름, 깨소금을 넣어 소스를 만든다.

익은 도미를 확인한 후 접시에 담아낸다.

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등록일 : 2026-04-04 수정일 : 2026-04-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#담백한 #채소도미찜 #봄철 #10분완성 #집밥 #건강식 #찜요리

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