부추 강황밥

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부추 강황밥

고슬고슬 샛노란 강황밥에 부추와 볶은 소고기를
린 강황밥입니다. 맛은 물론 색감까지 봄을 시작하는 개나리 느낌도 있는 건강밥이예요.

2인분 30분 이내 중급

[주재료]: 쌀 2 인분 , 강황가루 1/2 작은술 , 올리브오일 1 큰술 , 후춧가루 한 꼬집 , 소금 한 꼬집

[토핑 재료]: 잘게 썬 부추 1 컵 , 다진 소고기 100 g

[소고기 밑간 재료]: 진간장 1 큰술 , 설탕 1 작은술 , 맛술 1 큰술 , 다진 마늘 1 작은술 , 후춧가루 약간 , 참기름 약간

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밥 짓기 1시간 전에 쌀을 씻어 물에 담가 불려주세요.

냄비에 불린 쌀, 쌀과 같은 양의 물을 넣어주세요.

강황가루 1/2작은술을 넣고 강황가루가 잘 풀어지도록 저어주세요.

올리브오일 1큰술, 후춧가루 한 꼬집, 소금 한 꼬집을 넣고 한 번 더 섞어주세요.

강불에서 밥 물을 끓여주세요.

밥 물이 끓어오르면 주걱으로 한 번 저어준 후 최대한 약불로 낮추어 10분간 익혀주세요.

다진 부추 1컵도 준비합니다.

냄비에 참기름 약간을 두르고 소고기와 분량의 소고기밑간 양념재료를 넣고 볶아주세요.

쌀이 충분히 퍼지고 잘 익었으면 강황밥 위에 부추와 볶은 소고기를 올려주고 뚜껑을 닫아 5분간 뜸 들여 주세요.

뜸 들인 강황밥은 토핑 재료와 잘 섞은 후 드시면 완성입니다.

: 강황가루를 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있어요. 쌀 1인분에 강황가루 1/4작은술 정도가 적당해요.

등록일 : 2026-04-02

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#강황밥 #강황밥짓는법 #강황가루요리 #부추강황밥

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