무생채 (무침양념 생채양념 무반찬 무요리)

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ariel1007

무생채 (무침양념 생채양념 무반찬 무요리)

마트에 나오는 제주월동무가 달달하니 맛있어 소고기무국을 끓이고 남은 걸로 만든 무생채입니다
아직은 제주월동무의 달달함을 즐길 수 있으니 맛있는 밑반찬 만들어 보세요

6인분 이상 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
800g 구매
쪽파
2대 구매
소금
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
참치액
2스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
다진 마늘
1.5스푼 구매
통깨
1.5스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무 800g은 껍질을 깐 후 가늘게 채 썰어 볼에 담아준다

무 800g

볼 , 도마 , 칼

채썬 무에 소금 1.5스푼, 설탕 1스푼을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 한 후 절여준다

소금 1.5스푼, 설탕 1스푼, 채썬 무 800g

볼 , 어른수저

쪽파 2대를 송송 썰어준다

쪽파 2대

절여진 무에 수분이 생기면 고춧가루 4스푼, 참치액 2스푼, 참기름 1.5스푼, 다진 마늘 1.5스푼, 썰은 쪽파 2대, 통깨 1.5스푼을 넣고 조물조물 무쳐준다

절인 무 800g, 고춧가루 4스푼, 참치액 2스푼, 참기름 1.5스푼, 다진 마늘 1.5스푼, 썰은 쪽파 2대, 통깨 1.5스푼

볼 , 어른수저

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등록일 : 2026-03-25 수정일 : 2026-03-25

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#재주무요리 #제주월동무 #무생채 #무생채양념 #무반찬 #야채반찬 #밑반찬 #비빔밥재료

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