목살고추장조림

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다시봄

목살고추장조림

목살을 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 시작해서 만들어본 매콤하면서 바삭한 목살고추장조림을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목살
300g
간장
2스푼
고추장
1스푼
케첩
1스푼
다진마늘
약간
청양고추
1개
감자전분
4스푼

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고추 보관법

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조리순서Steps

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목살을 두툼하게 썰어서 소금과 맛술을 넣어서 밑간을 해둡니다.

간장 2스푼, 고추장 1스푼, 케첩 1스푼, 다진마늘을 넣어서 미리 양념장을 만들어 주세요.

밑간을 해둔 목살에 감자전분을 넣어서 버무려주세요.

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.

구운 목살을 기름을 잠시 빼준 후 미리 만들어둔 양념장을 보글보글 강불로 졸여준 후 구운 목살을 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요.

청양고추 1개를 송송송 썰어서 추가로 넣어주세요.

예쁜접시에 야무지게 담아주세요.

목살고추장조림이 완성이 되었습니다.

: 목살을 이렇게 바삭바삭하게 튀겨낸 듯 하여 씹히는 식감까지 맛있는 목살고추장조림입니다.

등록일 : 2026-03-20 수정일 : 2026-03-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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