언제 먹어도 마음까지 채워주는 반찬 [두부조림]

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언제 먹어도 마음까지 채워주는 반찬 [두부조림]

쉽고 간편하지만 언제 먹어도 마음까지 채워주는 반찬, 두부조림입니다.

어릴 적 어머니가 정성껏 만들어주시던 반찬들 중에서도
유독 더 손이 가던 그 맛, 기억나시나요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부조림 재료]

두부
1모
양파
1/4개
청&홍고추
대파
1/2대

[두부조림 양념 재료]

고춧가루
2T
진간장
2T
설탕
1/2T
다진마늘
1T
굴소스
1T
들기름
1T
통깨
물
200ml

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 네모모양으로 썰어 키친타월을 이용하여 물기를 제거해 줍니다.

부침, 찌개용 상관 없습니다

팬에 식용유를 두르고 두부의 한 면을 먼저 노릇노릇하게 구워줍니다.

(*뒷면은 익히면 쫄깃, 안익히면 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.)

양념장은 분량의 재료들을 미리 배합하여 준비합니다.

✅고춧가루 2T ✅진간장 2T ✅설탕 1/2T ✅다진마늘 1T ✅굴소스 1T ✅들기름 1T ✅통깨 ✅물 200ml

노릇노릇하게 익은 두부를 뒤집은 뒤 3)에 준비한 양념장을 부어줍니다.

이때 송송 썬 대파와 양파 그리고 고추까지 함께 넣고 졸여줍니다.

국물이 반 정도 졸았을 때 들기름이랑 통깨까지 뿌려주면

언제 먹어도 마음까지 채워주는 반찬 [두부조림] 완성!

: 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~

등록일 : 2026-03-17 수정일 : 2026-03-17

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#두부 #두부김치 #두부부침 #두부요리 #두부조림 #두부조림레시피 #두부조림만드는법

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