소고기 찹스테이크 소스 레시피 우스타소스 없이 만들기

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포우맘의요리

소고기 찹스테이크 소스 레시피 우스타소스 없이 만들기

스테이크를 한입 크기로 잘라서

채소와 함께 볶아낸 요리가

찹스테이크입니다.

찹스테이크 왠지 그럴사하게 보이지만

서양식 소고기 채소볶음요리라고

보면 됩니다.

마트에서 스테이크용 소고기 한 팩을

사 왔는데 얇게 썰어서 소금 후추를

뿌려서 구워 먹을까 하다가

사용하다 만

파프리카와 피망이 있어서

간단하게 찹스테이크를 만들기로 했어요

찹스테이크 소스에는 우스타소스가

들어가는데 집에서 요리할때는

우스타소스를 따로 사기 좀 그래서

굴소스와 간장 케첩 설탕

다진마늘을 넣어서 만들어보았어요
맛있게 먹을 수 있는

소고기 찹스테이크 레시피

알아볼까요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 스테이크용고기 300g , 데친 브로콜리 한 줌 , 양파 1/4개 , 통마늘 4개 , 당근 1/5개 , 파프리카 피망 각 1/2개 , 올리브유 , 소금 후추

[찹스테이크소스]: 간장 2 , 굴소스 2 , 케첩 3 , 올리고당 1 , 다진마늘 1

조리순서Steps

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스테이크 소고기를 먹기 좋게
한입 크기로 잘라줍니다

볼에 자른 소고기를 담고
올리브오일을 듬뿍 두르고
소금 후추로 밑간을 하세요
소금 후추 대신 허브솔트나 스테이크
시즈닝을 사용하셔도 됩니다

통마늘은 편으로 썰어주고
파프리카와 피망을 반으로 잘라
씨를 빼고 나박하게 썰어줍니다.

양파도 파프리카와 같은 크기로
썰고 당근도 먹기 좋게 썰어주세요

찹스테이크에 들어가면 더 맛있게
먹을 수 있는 브로콜리도 먹기 좋게
잘라서 준비합니다.
씻어 놓은 브로콜리를 사용하셔도 되고요
데친 브로콜리를 사용해도 됩니다

찹스테이크에 들어가는 소스도 만들어줍니다
소고기 찹스테이크소스 레시피
간장 2, 굴소스 2 케첩 3
설탕 2 올리고당 1 다진마늘 1을
넣어서 미리 소스를 만들어주세요

올리브오일에 마늘부터 굽습니다.
팬에 올리브오일을 두르고
편 마늘을 넣어서 마늘 향이 나오게
합니다.
마늘은 빨리 구워지기 때문에
불은 약불에서 볶습니다

마늘향이 나면 밑간을 한
소고기를 넣고 강불에서
겉면만 빠르게 굽습니다.

겉면을 빠르게 구우면 소고기의 육즙이
밖으로 나오지 않고 고기 안에 있습니다.

채소를 넣고 소스를 넣어서
빠르게 볶습니다
소스는 다 넣지 말고
2/3 정도 넣으세요
다 만든 후 간이 부족하면
더 넣어 주면 됩니다.

프라이팬을 흔들어 주면서
빠르게 볶은 후
불을 꺼 주세요

찹스테이크가 완성되었어요
특별한 재료 없이
집에서 손쉽게 만들 수 있는
소고기 요리
찹스테이크를 우스터소스 없이
간장과 굴소스 케첩으로 만들어 보았어요
매콤하게 드실거면 매운 고춧가루를
뿌려서 드시고
달달하게 드실거면
꿀이나 올리고당을 더 넣어서
만들어 드세요

등록일 : 2026-03-02 수정일 : 2026-03-02

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#소고기찹스테이크 #찹스테이크소스 #찹스테이크소스만들기

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