톳 데치기 시간 장기간 톳 보관법

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서리Yaam

톳 데치기 시간 장기간 톳 보관법

안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 바다 내음이 은은하게 느껴지는 톳은 제철에 꼭 챙겨두고 싶은 해조류인데요 톳은 오래 데치면 질겨지고 짧으면 풋내가 남기 쉬워서 톳 데치기 시간을 제대로 지키는 게 중요해요 한 번 손질해두면 여러 요리에 활용할 수 있는만큼 시넌함을 오래 유지할 수 있는 톳 보관법까지 알아두면 훨씬 실용적으로 사용할 수 있어요

1인분 20분 이내 아무나

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톳
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마트에 가니 톳이 엄청 저렴해서 한 팩 사왔어요

흐르는 물에 여러번 씻어주셔야 해요

처음엔 탁한 물이 나오다가 2~3번 헹궈주면 맑은물이 보일거예요

끓는물에 소금을 살짝 넣고 톳을 넣어주세요

톳은 넣자마자 바로 초록색으로 변하는데 이때 바로 건져내 주시면 돼요 데치는 시간은 아주 짧아요

데쳐낸 톳은 찬물에 가볍게 헹궈주시고요

물기를 살짝 빼주세요

생톳은 냉장고에서 2~3일 정도 보관이 가능하기 때문에 미리 데쳐서 냉동보관해두면 한 달정도 보관할 수 있어요

지퍼백에 먹을만큼 소분해서 담아두고 냉동보관하시면 하시면 돼요 냉동한 톳을 다시 꺼내드실 때는 자연해동해서 드시거나 국이나 찌개에는 냉동된채로 넣어도 괜찮습니다^^

살짝 데쳐 아삭한 식감을 사린 톳은 무침, 밥반찬, 국까지 잘 어울리는 재료예요 톳 데치기 시간을 지켜 준비하면 해조류 특유의 향은 줄고 식감은 살아나서 누구나 부담없이 즐길 수 있어요 톳 보관법으로 제철 톳을 신선하게 즐겨보세요~!

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등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-03-03

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