전자레인지로 바삭하게! 황태채 초간단 술안주 레시피

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밥심은국력

전자레인지로 바삭하게! 황태채 초간단 술안주 레시피

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 집에서 갑자기 술이 먹고 싶을 때 술안주가 고민되시죠? 집에 황태채 한 봉지 있으면 고민 끝이에요. 전자레인지로 먼저 바삭하게 만들 어주고, 팬에 살짝 볶아 양념장만 입히면 술안주로 딱 좋은 황태채 볶음 안주가 완성됩니다. 맥주, 소주, 막걸리까지 다 잘 어울리는 메뉴예요. 그럼 만들어 볼게요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
1줌 구매
식용유
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매

[양념장재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
맛술
1큰술 참기름 약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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황태채 한줌을 준비해요.

황태채를 내열 접시에 펼쳐 올려 전자레인지에서 1분 돌린 뒤 한 번 뒤집어서 다시 1분 돌려줍니다. 수분이 날아가면서 바삭한 식감이 살아나요.

아주 바삭해졌어요. 이 과정이 중요해요.

양념장을 미리 만들어요. 고추장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 약간, 통깨 약간을 넣어요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다.

전자레인지에 돌린 황태채를 넣고 중약불에서 살짝 볶아주세요.

황태채의 구수한 향이 정말 좋아요.

불을 약하게 줄인 후 양념장을 넣고 타지 않게 빠르게 뒤집듯이 볶아 줍니다.

양념이 잘 안 묻으면 물을 약간 넣어주는 것도 좋아요.

초간단 황태채 술안주 완성

바삭함 · 쫄깃함 · 단짠 · 고소함 · 매콤함이 다 모여 있어요. 총평 전자레인지로 먼저 바삭하게 만들어서 기름을 많이 쓰지 않아도 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 황태채 안주예요. 단짠단짠에 고소함까지 더해져 술안주로도 좋고, 밥반찬으로도 은근 잘 어울려요.

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등록일 : 2026-02-26 수정일 : 2026-02-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#황태채 #초간단황태채술안주 #술안주 #황태채요리 #간단요리 #황태효능

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