겨울엔 콩비지찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

겨울엔 콩비지찌개!

김장김치가 맛있게 익었죠 그러면 꼭한번은 끓여먹어야하는 콩비지찌개 레시피입니다
콩비린내없이 만들수있는 비법이 담겨져있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시판용콩비지
2팩 구매
김장김치 배추김치
조금 구매
양파
1/2개 구매
대파
조금 구매
돼지고기 다짐육
200g 구매

[양념]

고추가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
조금 구매
생강술 맛술
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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시판용콩비지를 2팩을 마감세일로 저렴하게 구입했네요

잘익은 배추김치(김장김치)를 작게 썰어주세요(큰잎으로 3장정도)
돼지고기 다짐육을 준비해주세요

끓여주실 냄비에 썰어준김치와 돼지고기다짐육을 넣고 대파를 조금만 썰어서 넣고 다진마늘,설탕(1작은술),생강술(맛술)을 넣어주신후 돼지고기가 다익도록 볶아주시다가 양파반개만 작게 썰어서 넣어 살짝 볶아주신후
*새콤한 김치가 아닌경우 설탕을 빼시거나 줄여주세요

물이나 다시육수를 부어주시고 센불에서 10분정도 펄펄 끓여주세요

가스불을 약불로 낮추시고 콩비지를 조심히 넣어주시고 냄비 뚜껑을 덮어주세요
3~5분을 건들지마시고 그대로 두세요
*생콩을 갈아준것이라서 뚜껑을 열면 비린내가 나네요

5분정도 후에 뚜껑을 열고 전체적으로 섞어주시고 농도를 조절하세요 너무 뻑뻑하시면 물을 부어주시고 가스불을 올려주시면 되시고 농도가 맞으시면 국물의간을 보시고 소금이나 국간장으로 맞추어주시고 휘리릭 끓여주시면 완성이네요

콩비지완성이네요 식고나면 더욱 뻑뻑해지니 유의하세요ㅎ

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2026-02-23 수정일 : 2026-02-23

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#시판용콩비지팩 #김장김치 #묵은김치 #콩비린내없는비지찌개 #어린이찌개 #초간단 #초스피드 #쉬운찌개

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