콜드파스타 간장파스타 만들기 | 브로콜리데치기 비법까지

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춤추는루나

콜드파스타 간장파스타 만들기 | 브로콜리데치기 비법까지

요리는 사실 불 앞에서 시작하는 게 아니에요. 냉장고 안에서 이미 반을 끝나는 거지요. 브로콜리 딱 데쳐두고, 오이는 상큼하게 썰어 물기 닦고, 방울토마토 씻어 소분해두면? 콜드파스타는 정말 10분이면 끝나요!
바쁜 아침에 그냥 면만 삶아서 간장 소스 쓱~ 뿌려주면 되니까 얼마나 우아하니. 채소 가득 넣어 가볍고 균형 있게! 이게 바로 루나 스타일이자, 내가 나를 아끼는 방법이에요. 너무 맛있어서 기절한다, 정말! 어서 냉장고부터 열어봐요~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파로면
1인분 구매
방울토마토
4~5알 구매
브로콜리
4~5송이 구매
오이
1/3개 구매
구운 계란
1개 구매

[선택]

치즈가루
구매
페퍼론치노
구매

[간장파스타 양념]

올리브오일
2T 구매
식초
2T 구매
진간장
2T 구매
알룰로스
1T 구매
다진 마늘
0.3T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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브로콜리는 끓는 물에 넣고 딱 10초만 삶고 얼른 찬물에 헹구어 주세요.
물기를 완전히 빼주세요.
브로콜리는 한 입 크기로 썰고, 오이는 동그랗게 방울토마토는 반으로 잘라 밀폐용기에 소분해 주세요.

진간장, 올리브유, 식초 2T/ 식초 1T / 다진 마늘 0.3T/ 후추 약간
이 간장소스가 핵심이에요.
짭조름하면서도 끝 맛이 상큼해서 자꾸 들어간다니까?
볼에 재료를 넣고 섞어주세요.

얇은 파로면을 선택했어요.
통밀 파스타면 도 좋아요.
면은 봉지에 적힌 시간보다 1분 더 삶아주세요.

찬물에 박박 헹궈줘요.
그래야 탱글탱글하니 맛있어요.

접시에 모든 재료를 예쁘게 담고, 단백질을 위해 압력솥에 구운 계란도 슬라이스해 넣고 간장 소스를 빙 둘러준 후 섞어주면 끝!

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등록일 : 2026-02-22 수정일 : 2026-02-23

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#콜드파스타 #간장파스타 #파스타 #다이어트 #브로콜리 #방울토마토 #오이 #샐러드파스타 #간장소스 #간장드레싱

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