간단 잡채 황금레시피 돼지고기 원패 잡채 만들기

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포우맘의요리

간단 잡채 황금레시피 돼지고기 원패 잡채 만들기

오늘은 명절음식으로 잡채를 만들었어요

잡채는 한국인의 대표 음식이라

결혼식이나 손님 초대 생일

잔칫날에 빠지지 않는 메뉴입니다.
재료 손질과 조리하는 과정이

복잡하고 번거롭다는 인식 때문에

좀 꺼리는 느낌을 주기는 하지만

팬 하나로 아주 간단하고

쉽게 만들 수 있어요
명절이 아니어도 잔칫날이 아니어도

쉽게 만들어 먹을 수 있는

간단 잡채 황금레시피

돼지고기를 넣어서 원팬으로 만들기

저와 함께 만들어 볼까요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
300g 구매
돼지고기
300g 구매
시금치
2줌 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
1줌 구매
당근
1개 구매
참기름
넉넉히 구매
식용유
2T 구매

[당면 양념]

간장
6T 구매
굴소스
2T 구매
흑설탕
3T 구매

[돼지고기 양념]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
참기름
1T 구매
후추
톡톡톡 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파 반개는 채 썰어주고
느타리버섯은 톱밥은 제거하고
찢어 주세요

당근은 채 칼로 채 썰어주고
시금치는 뿌리 부분을 살짝 자르고
밑동을 이등분이나 십자로 잘라
흔들면서 씻은 뒤 10분 정도
물에 담가 준 후 건져줍니다

당면을 불려줍니다.
미지근한 물에 30분 불려서
씻어 주거나
뜨거운 물에 10분 정도
불려준 뒤 찬물에 씻어 주세요

잡채용 돼지고기 300g에
간장 3스푼과 설탕 1스푼
다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼
후추 톡톡톡 넣고 조물조물 무쳐줍니다

큰 궁중팬을 준비합니다.
식용유 2스푼을 넣고
양념한 돼지고기부터
볶아주세요

볶은 돼지고기 위에
시금치를 제외한
당근과 양파 버섯을 넣어서
볶아주세요
시금치는 나중에 넣을 거예요

볶은 돼지고기와 채소 위에
당면을 넣어준 뒤 양념을 합니다.
간장 6스푼 굴소스 2스푼을
넣어주세요

흑설탕 3스푼을 넣고
당면과 재료를 잘 섞어주세요
당면의 색을 검게 하기 위해
흑설탕을 넣었는데
흑설탕이 없으면 일반 설탕을
넣어주세요

당면 위에
시금치를 넣고
뚜껑을 덮어 1분 정도 익힙니다.
시금치는 미리 데치지 않았어요
데친 시금치가 준비되어 있다면
넣어줘도 됩니다.

뚜껑을 열고 재료를 잘 섞어주세요
참기름 2~3스푼을 넣고 섞으면
더 잘 섞입니다.
시금치와 당면 채소를
골고루 섞이면 통깨를 뿌려주고
불을 꺼 줍니다.

원팬으로 만든 간단한 잡채 만들기가
완성되었어요

: 팬 하나에 돼지고기부터 볶고 난 뒤
채소를 넣어주고 살짝 볶은 후
불린 당면을 넣고 시금치를 넣어서
만든 간단 잡채 황금레시피
마지막에 참기름을 둘러주면
더 고소하게 먹을 수 있습니다.

잡채 관련 상품

등록일 : 2026-02-18 수정일 : 2026-02-19

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#간편원팩잡채 #잡채황금레시피 #잡채만드는법 #원팬잡채 #명절음식

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